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茶需用心泡用心饮
普洱茶
那是去年夏天的一个午后,朋友远道而来,为了表示热情,于是我便匆匆泡上了一壶珍藏已久的好茶招待。心里想着,如此好茶,他该是会夸奖一番,没想到他却只字未提。我不死心,追问道,茶,如何?他想了想才勉强说道,茶是好茶,但是没有那个茶味儿。
 
又有一次,几位朋友约在了一家茶馆小聚。我便带上了同样的茶,让茶艺师为大家泡上。茶艺师接过茶,却不急着冲泡,而是先为大家介绍茶的来源,茶的生长过程,制作方法……
接着,茶艺师一边缓缓地展示茶艺,一边给大家描述着一种意境,“春天里,万物复苏,茶叶吸收着大自然的日月精华……”朋友们皆是一种期待的表情,想要品上一杯这样有生命的茶水。
品上一口,好茶自然不用多说。我也明白了,为何同样的茶,不同的人泡却有不同的饮茶感受。其实,茶是一样的茶,只不过在泡茶上下功夫,能让好茶绽放出最有灵性的生命力,带给品饮者身心愉悦的感受。
 
林清玄曾说:“每天的生活就像是一杯茶,大部分人的茶叶和茶具都很相似,然而善泡者泡出茶更清香的滋味,善饮者饮到更细腻的消息。”说的不就是如此嘛。爱茶,更要懂茶,用心聆听它所要表达的情感。
茶好不好因人而异,但是可以确定的是,用心泡的茶,一定格外的有滋味。
作者:中国茶多网
日期:2023-10-20
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