茶膏，一款大众朋友较陌生的产品，但说起普洱茶膏在中国有着独特的养生文化，有上千年的制作历史。茶膏从诞生那一刻开始，就与皇家有千丝万缕的关系，一直是帝王独享的养生御品，也是中国古人发明的世界上第一款“速溶茶”，也中国千年的茶文化中奇葩独放。

茶膏最早始于唐代，成于宋代，结果漫长的演变，成于当代作品，有着悠久的历史。而就在当代有一本《普洱茶膏——一种被遗忘的养生文化》运用现代科学技术及理论，用深入浅出的语言，将茶膏的制作工艺和科学价值做了详细的剖析。而这本书的作者就是蒙顿茶膏的创始人陈杰先生。

 

陈杰，现代茶膏业第一人，有着近30年的微生物研究工作，曾任美国凯耐生物制药研究员。

参与创建了中国大陆第一家专业生产普洱茶膏的企业。并在2002年，携团队，用世界最先进的生物科学技术，对清朝宫廷普洱茶膏进行了成功的破译，并复原了普洱茶膏制作工艺，使得这款宫廷御品在失传近百年后重现光芒。

经过三年的不懈的努力，团队在2005年正式创牌成立了蒙顿茶制品（昆明）有限公司（简称蒙顿茶膏或蒙顿），并独创了“低温萃取，低温干燥”茶膏制作工艺，在此基础上主导研发了系列普洱茶膏精品，并制定了现代普洱茶膏的企业标准和检测标准，拥有了国内第一家的茶膏生产许可证。并在2014年底，蒙顿茶膏推出的口袋茶馆系列全溶茶，涵盖了普洱、绿茶、铁观音、大红袍和白茶等八款茶。蒙顿的诞生，标志着茶膏从传统宫廷御用迈入品饮时代。

 

茶膏的常见的功效有

醒酒：普洱茶膏中含有的L—丙氨酸，能够加速体内酒精代谢，并吸收一部分酒精，从而提高人体对酒精的承受量。

养胃：普洱茶膏内含的果胶物质远高于其它茶类。它能够粘结和消除体内细菌毒素和其它有害物质，同时又能很好的保护胃黏膜，来帮助消化。

消食、解腻：茶中原有的纤维素酶与果胶酶，会分解产生大量的衍生物，能够增加人体胃蛋白酶的分泌，增强人体消食功能。

茶膏的品饮

通常1g普洱茶膏可溶于500—800ml的水中，当然可以依个人口味调浓淡。

冲泡用水一般选择山泉水或弱碱性水，这样可以避免因水PH值超标导致在冲泡过程中先出现沉淀物。

茶膏不需要“洗茶”，要用95℃以上沸水冲泡。

茶膏的存放

放置阴凉处，密闭透风，避免阳光直射

在存放处湿度保持在55%—65%为佳

大块茶膏长期存放时，为避免变形，以平放为佳。

茶膏存放周围环境不能有其他异味杂物。