很多人说，是不是只要是普洱茶都值得存放，都是越放越好。如果是这样的话，就不需要学习品鉴识茶的能力了。

有人说我存千年古树的，存名山头的，有人说存的50块一饼的以后变500会增值，有人说，每年春茶上市我都买入头春。

这些观点没错，合理吗？合理。可真是这样吗……泡在这个行当多年，见怪不怪了，什么想法都会有。

首先得清楚，存茶是为了什么？单纯收藏自饮？投资升值？

如果是投资，最好选择有升值空间的大厂家，好比买股票，看准了就下手。具备升值潜力的有几个特点

首先，有资本运作

其次，物以稀为贵，得稀少

再次，有人追捧

如果只是单纯自己喝，那就挑选一些有变化空间，有转化潜力的茶，找个好地方存放。

什么样的茶有转变空间？值得收藏？

一饼好茶来源于，3分原料7分工艺。3分原料中，生态占2，树龄占1。

先说生态

上百年的古树长在车来人往的路边PK与森林混生仅有一二十年的小树茶，小树的韵味质感一点都不比古树的弱。上百年的古树除了图有其年份，能够倚老卖老，又有什么能够与之相比的。

 

其次是工艺

茶农为什么学习制茶工艺，因为茶的好赖更多是在于茶农的双手。茶王树的料子炒糊了，那也不具备收藏品饮价值。

由于大家都在追求古树香甜的口感，做茶人们也在工艺上不断琢磨，改进，使得新茶一制作出，品饮起来就是又香又甜而且茶汤金黄、汤感很浓厚。当咱们在选茶的时候总是说，咱先试试，好喝了存点，一不小心就掉入这样的坑里。当年新茶喝着很好，怎么存上些时日香气，甜感都减弱了，汤水寡淡。还在怀疑是否自己存储不当。却不知道，这是茶叶本身工艺上的问题……

所以值得收藏的普洱茶工艺一定要正

1、避免长时间萎凋红茶化

2、避免高温杀青绿茶化

PS:当原料和工艺都没问题了，我个人理解，无论小树、大树或是古树都是值得存放的。

大家也都知道古树稀少，采摘起来难度更大，价格自然更高些。所以，在经济条件允许的情况下可以存树龄大些的，具备更高层次的品饮价值和收藏价值。