二十岁以前我是不喝茶的。90后的饮料嘛,还是碳酸饮料、咖啡更多些。前年的时候,工作原因让我不得不接触茶,接触茶文化。
一入茗舍深似海,自此以后我染上了茶瘾。
这阵子因为生病总是在吃药和喝茶之间徘徊,一天三顿药让我实在不知道抽哪个空档敢喝茶。上瘾和喜欢是不同的,我的茶瘾是戒不掉的。
忙的紧就取个玻璃杯冲一杯茉莉花茶,闲暇的时候就取最喜欢的老白茶来冲泡。
从温杯开始便不由自主的端正身子,这种仪式感好似面对顶尊敬的老师一样。
开水刚浸到茶,热气同香气一道飘出来,我免不了凑上去感受这种热气扑面、香气扑鼻的舒畅。茶汤倒进公杯,取了杯盖凑到鼻前深吸一口气,杯盖透着白茶沁出的兰花香,感觉就像烟民隔了好久终于抽到烟一样爽心。
是了,我把自己对茶的瘾比作烟瘾。
头道茶出来,味儿要淡些。
如同我的童年一般,在这个斑斓的世界面前,她还是新生。这淡却不一般,她正在努力探知事间的香与苦。而后一点点沁出她的馨香,随之而来的,也常常要给自己添些挂舌的苦。
之后才算堪堪脱离了淡了。
两道茶过后,茶味儿初露浓香。
讲究人喝茶说的是浓香有七开,一道水,二道茶,三道四道是精华。形容白茶也八九不离十,初露浓香,比之头道的味道确实厚重些。
刚开始喝茶时,对于这一道茶最是不耐。恨不得急急饮完迎来那更浓香的下一道茶,现在却能耐着性子细细品了。然后任由思绪天马行空,是啊,不经历这一道历练,又哪来随后的浓香时?香气虽浅些却也甜润,且去掉了刚冲泡时的涩味。
这风味也是一泡茶该有的姿态,如同我的现在一般。想看旅途中最美的风光,怎么能不经历这人人都要经历的车程?倒不如细细品味沿途的美景,这才对得起人生这一趟旅途。
第四道茶汤一出,竟难得的从杯盖上闻到些桂花香气,豪香更甚。这是最浓香的一道了。
许是还年轻的缘故,我最爱这茶汤鲜香浓郁的时候了。就如同爱我那未可知的未来一般,并不尽然会像茶汤一样浓烈,但我还是悦意拿出满腔的热血去冲泡。
因为我期盼着它像茶汤一般鲜香浓郁。
很多人说,未可知的事情期盼做什么,做好当下就好。我心下总感叹,没有期盼怎么做好当下?就像这茶汤,如若不想把它冲出最鲜香的味道,大可不必费力把控水温,是热水就行。但若是盼着那最美的一道茶,用心把控也不觉得有一丝不耐。
六七道茶下来,浓香渐渐散去,余味比之前的却要更沉稳些。如果不嫌弃这茶香愈加寡淡,多品几道也没什么的。当一切浮华散去,留下的最好是这样的沉稳。
这也是我最希冀的,望自己也能在冲淡了浓郁之后,沉稳、平凡的走完人生的旅途。