茶人一年一度的忙碌生活已经开始。茶叶采摘正在由南向北、从平原向高山展开。一颗颗灵动的仙草在茶农手中飞扬，一片片叶子在转动的茶机中酝酿，一颗颗玉露在茶杯中翩翩起舞，神州大地处处茶香飘荡！今年，我们将以一种不同的形式向读者展示春茶市场，作者或是茶农、或是茶叶加工者、或是茶商，或是茶客，将通过他们的亲身经历来折射今年茶叶价格、品质、市场的变化。让我们一同走进春茶！

 

梁妍

安徽农业大学茶文化与贸易专业学生

我是安徽农业大学茶文化专业一名大四的学生。今年六月，我就要以一名毕业生的身份，正式投入到茶叶相关的工作中。对于“毕业”这个字眼，我既期待，又感到迷惘。期待的是，我终于可以把四年所学运用到工作中了，数不胜数的机遇在等待着我；迷惘的是，毕业后社会与学校之间的生活落差，工作等各方面的压力接踵而至。

怀揣着这样复杂的心情，我忽然想再看看那片默默陪伴我四年的小茶园——农翠园。记得第一次见到它，只有一个印象，那就是——小。它小到什么程度呢？从进门到茶园的边界不到一百步的距离。不过，麻雀虽小，五脏俱全。你别看它面积不大，里面种植的茶树品种可并不少，黄金芽、乌牛早、农抗早、安吉白茶、龙井43等等，可谓是应有尽有。真的很难想象一个被果园、菜园和鱼塘包围的小茶园，竟然能有这么多种茶树。

记得上茶树栽培课时，老师让我们一人“认领”一株茶树，观察它们的生长情况，并进行记录。于是，我“拥有”了第一株挂有我名牌的茶树，我清楚地记得，它的名字叫“舒茶早”。这是一种来自安徽舒城县的茶树品种，在众多安徽著名茶树品种中，它真的很常见。看到它的时候，我仿佛看到了自己，在众多优秀的同学中，我不是最出色的，平平淡淡地生活在“芸芸众生”之中，过着平凡的日子。

 

舒茶早

自此以后，我几乎每周都要去看看舒茶早，给它松土，施肥，浇水，撒药，日日期盼着它快快长出茶芽，让我亲手将它制成茶叶。终于，它在三月底，长出了一芽一叶初展的小芽头，嫩绿嫩绿，细细的白毫披在娇嫩的茶芽上，散发出新鲜茶叶特有的清香。当老师同意对它进行采摘时，我十分激动，这期盼已久的时刻，终于到来了。我轻轻地将它的茶芽从茶树上采下，小心翼翼地放进布袋中，生怕茶芽氧化，出现红梗的现象。虽然一棵茶树上，茶芽的产量并不多，但是这并不能抑制住我内心油然而生的成就感。

我迫不及待地将茶芽送到加工车间去，想要亲手将它制成美丽的茶叶。在老师的指导下，我对新鲜的茶芽依次进行了杀青、理条、揉捻做形，做后用竹篾烘篮进行烘干。用一芽一叶的舒茶早制出的茶叶有个好听的名字——舒城小兰花。我亲手将它从新鲜的茶芽“变成”了条索紧细弯曲，色泽翠绿的茶叶。此时的它仿佛不只是简单的茶叶，而是经历过重重磨难后，展现在世人面前的艺术品。

舒城小兰花冲泡后，上下翻飞，最终直立在杯中，如同一朵朵盛开的兰花，缓缓绽放。清新淡雅的兰花香气沁人心脾，茶汤滋味鲜爽甘醇，让人欲罢不能。

正是因为与舒茶早的邂逅，我才意识到，无论多么平凡的茶叶品种，也可以制作成独一无二的好茶，散发出悠远的茶香；正如身处在毕业季的我，虽然平凡普通，但是也在为散发出属于自己的茶香而努力。毕业季，我对自己有了新的展望：在平凡的生活中，活出不平凡的自己。