最近有不少茶友，将新买的茶拍照发给我。让我帮忙看看这些茶饼是古树还是小树，品质如何，有无收藏价值?说实话，在茶山行走这几年，我并没有看到过谁可以仅根据茶叶，就分辨出是古树、大树还是小树。

如果你把两块不同地域的茶叶让茶农来进行分辨，他会根据自己的经验来分辨出哪个是古树，哪个是小树。但如果是在一片茶园地里采摘的古树和小树，这个又要怎么分辨呢？把茶叶经过杀青、日晒后你还能看出哪个是大树哪个是古树吗?

 

叶底厚不代表古树

有人说用手捏叶底，叶底比较肥厚的就是古树茶。迄今为止，没有明确规定过叶底厚的就是古树茶，万一您喝到的是古树的头春呢？更有甚者凭着一入口就断定这茶是小树茶或是古树茶，甚至茶龄都给断定出来了，那这又是依据什么？所以说，这种说法和看法本人实在不敢苟同

影响茶的因素很多

茶叶的树龄和它生长环境状态可以造成茶叶不同口感的变化。茶树生长在阴坡或阳坡，海拔高或低，采摘时的天气，杀青时的温度和工艺，这些因素都可以对茶叶口感造成影响。在选茶时，首先得保证生态和工艺是正确的，而后再看性价比，在自己能力范围内去选择。

在品鉴一款茶时，一定要客观公正地去判断。从口感到茶汤入口，到最后的叶底等各个环节。要综合来看待这款茶叶的品质，才是理智的。希望各位茶友能正确的理解和认知我们对茶叶的某些客观性判断，不要盲目，更不要跟风。