普洱生茶中的黑点是怎么产生的

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普洱生茶中的黑点是怎么产生的

普洱茶

普洱茶中的黑点常见于生普洱茶中，黑点产生的几个原因：

1、杀青设备的原因：普洱传统杀青是以铁锅炒为主，即便是炒一锅清洗一次铁锅，也不可避免有黑点。

2、杀青过程中的原因：在杀青过程中，如果翻炒不及时，那就会造成部分叶片焦糊。而普洱锅翻炒，肯定会有部分不均匀。

作者：丸子
日期：2023-11-03

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