茶友们到茶店买茶叶，强烈建议让老板现场试泡，通过试泡，一是可以让老板认为你是懂茶之人，不敢骗你；二是可以踏踏实实喝一壶，品尝、品味中，听一听老板给你介绍的茶知识；三是你在不知不觉观察着茶汤的颜色，心里却盘算着如何掐中老板的人中，让他给你适当打个折。

今天我们少学一点，通过碎片时间的充分利用，先学会如何从茶汤颜色辨别普洱生茶的大约年份。

 

1、浅黄、黄绿色。

如果生茶茶汤为浅黄色或者黄中带绿，则这款生茶应该在3年左右或3年以内。

因为只有新茶才有丰富的叶绿素和多酚类物质，当然再存放几年，颜色就会转变成杏黄色。

 

2、黄色，金黄、深黄色。

如果茶汤颜色为黄色或者金黄、深黄色，则这款生茶应该是10年左右或10年以内的生茶。

茶中的多酚类、叶绿素等物质在空气中经过不断氧化后，各种物质比例也在变化，所以颜色也在变化，但总的来说是黄色在不断加深。

 

3、橙红、深红。

如果茶汤已经是橙红或者深红色，那么这款茶应该已经在10年以上了。

经过10多年存放，普洱生茶已经呈现老茶的风味，汤色逐步由黄色转变为橙红或者深红，而且晶莹剔透，所以茶友们非常喜欢这种不可多得的老生茶。