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鉴别普洱茶好坏高手用这招
普洱茶
对于普洱茶,有人注重包装、有人注重山头名气,还有的人对上面这些根本不问,他们到底是如何鉴别普洱茶好坏的呢?方法简单粗暴,茶小编带你看看!
有一位广东的茶友,遇到感兴趣的茶,先单饼或者要半斤左右试试味道,和很多人不同的是,第一次选茶的时候,他从来不问茶叶的山头、树龄、季节、口感,对于满意的普洱茶,会整提、整件存,也会交流喝茶的体会。
 
这位茶友说,喝普洱茶很多年,也养成了一个习惯,就是在自己喝茶之前,对于茶叶的产地、树龄、做工、季节这些信息,能不了解就不了解,品茶的时候,一个人、一杯茶,简简单单,尽量不被其他多余的信息打搅。
他说,喜欢一个茶,就是单纯的因为喜欢这个茶叶本身,喜欢它的味道,喜欢它的叶底,喜欢它的茶汤,和它产自哪里、什么树龄关系不大,但是喝过之后,自己也可以分辨出一个大概,他相信自己的感觉,也尊重自己的感觉。
 
交往的时间久了,对这位茶友了解的也多了,他不但喝茶是这样,交朋友也是这样的标准!和人交往,他不问一个人的职业、身份、是不是有钱、是不是对自己有用,他更在乎的是这个人本身,在乎的是两个人是否投缘,至于其他的,他觉得无所谓。
 
他这种喝茶的方式,叫“盲品”,对于喝茶的高手来说,在斗茶、品茶的时候,在不了解茶叶制作者、品牌、山头、年份这些信息的前提下,按照自己的感觉,对一个茶好不好进行评价。这时候的茶,单纯只是茶,只是茶本身。一个喝茶的人,能做到这点,会少走很多弯路。
 
就算达不到这样的境界也没什么,可能喝过之后,无法说出这个茶的树龄、山头、存了几年,这些都没关系,只要知道自己喜不喜欢就好。茶最终是给自己喝的,干净、好喝、实惠就好。
作者:一手茶农
日期:2023-11-09
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