众所周知,普洱茶寄存的时间越长,饮用价值越高,保健成效也越明显。假如由于储存不当,招致普洱茶受损,茶叶中滋生有害病菌,就不宜再喝了。如何才能区分一款普洱茶能否存在缺陷呢?翻开茶包纸后,会发现有一些视觉、嗅觉或味觉上的线索。
1、外观缺失现象
普洱茶存在缺失能够经过干茶的颜色看出,比方一款普洱茶由新到旧,干茶的颜色可能由浅褐色逐步变成红褐色,但本该油润的饼面却有些枯暗,以至呈现了明显的发霉现象,那么,能够肯定它曾经受损了。
老茶饼面的色泽通常会更深一些,但这并不代表普洱茶存在缺陷,需求分离香气、口感综合评定。假如一片新茶的颜色过深,那么,你根本就能够判定这款普洱茶曾经有瑕疵了。
2、香气缺失现象
发霉的气息可能会让人联想到衣服挂在湿润房间中的现象,而日晒味则相似晒干的白菜的滋味。许多普洱茶的缺陷都是由于湿气过大或者仓储环境杂乱才变坏的。
值得一提的是,假如普洱茶曾经分发出霉腐气息的话,肯定不只发作了一种变化,但湿渡过大却是最重要的“捣蛋鬼”。
储存普洱茶的空气环境一定要洁净,千万不能有杂味,普洱茶中含有棕榈酸和萜烯类物质,这两种物质能紧紧地吸附空气中的杂味。闻普洱茶的气息时,不管生熟、新旧、外形,它的香味都是沁人心脾,闻起来令人很愉悦、很享用。
你能够尽力辨认普洱茶中能否带有腐朽的气息或其他杂味,假如这种不好的气息你都闻到了,那么根本就能够判定这款普洱茶曾经不值得再喝了,而且很有可能是曾经呈现缺陷了。
3、口感缺失现象
如果你已经闻过了普洱茶的气味,还是很有勇气继续品尝它的味道的话,就说明该茶的瑕疵可能不是很明显。
假如这款茶存在缺陷,你就会喝到酸涩滋味或者由霉变而惹起的粗糙的口感,这种觉得能让你立即感遭到舌面以至喉咙发干发紧。这种口感既不调和,也不丰厚,苦味和涩感都难以疾速化开,喝了不解渴,反而越喝口越干。
假如真的遇到这样一片存在缺陷的普洱茶,你就果断地不要再喝了,继续饮用可能会对身体健康形成一定损坏。或许这款茶是你花了很多钱买来的,但从这款茶中你也晓得了,什么样的茶合适饮用。
正是这些总在变化的口感滋味,以及它与环境之间可能发作的变化,才使普洱茶成为全世界最有趣的饮品。
普洱茶的世界不简单,需求你练就一双火眼金睛,去区分一款普洱茶的优与劣。