进入了雨季,不仅让人感觉浑身不舒服。爱茶之人,一年到头辛辛苦苦寻来的茶,如果此时储藏不善,影响了茶的外观和品质,那岂不是白费一番功夫了?为了能让各种茶叶都能平安度过雨季,应采取相应的防潮保护措施。但不同品种的茶叶保存方法、防潮措施略有区别,具体要怎么做呢?一起来看看吧。
撬开过的茶饼
一般建议将普洱茶置于陶瓷缸中存放。在家可即将要喝的普洱茶拆去包装,整块或用普洱刀小心将其开松成小片,用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。
可以将撬开的茶放在存茶罐中防潮
步骤一:撬茶把茶饼分成小片
步骤二:用宣纸或者无异味的吸潮纸包起来
步骤三:将茶叶置于茶叶罐中密封保存
注:如果是经常拿出来喝的茶就不用纸包了直接置于罐中就可,只要注意不要吸收异味就可!
整片和整桶
整饼和整桶茶叶的存放就比较严谨,很多茶友整筒买普洱茶都是为了收藏,一放就是几年,那防潮防异味就不得不仔细了。万一发霉了就非常可惜,不光是茶的原因,还有对茶的那份执着的感情。
单饼茶:准备牛皮纸(一定得没有异味的)盒子,牛皮纸袋,或者能放下一饼茶的信封也可以的。
整筒饼茶:整筒的普洱茶一般都有竹笋壳保护,整筒的竹叶片就是茶的守护神,千万不要拆掉。如果是已经拆掉,可以将整桶茶用纸袋或者整张牛皮纸包装起来。
按照以上方法包装好茶叶后,将包装好的茶叶置于准备好的纸箱内(如有木炭把木炭置于空位,用一张牛皮纸把茶叶隔开),箱内不要太满保持20%的空位,然后密封把纸箱放在干燥无异味通风处。
最省钱方法—纸箱
这个方法最省钱省力,并且非常实用。如果茶叶没有包装,先用棉纸将茶叶包好,然后将茶叶放置在纸箱当中,如果已有包装,则直接装箱。切记不能将纸箱放在靠墙或者地上,要尽量避免纸箱直接接触到墙壁、地板。
纸箱会吸收墙壁或者地面的水汽,导致茶叶潮湿、发霉。最好将装好茶叶的纸箱放在阴凉、干燥、通风地方,比如书柜、木制架子之类的。除此之外,存储普洱茶还要避免被阳光照射,长期被阳光照射会导致茶叶变质。
最推荐方法—罐装
罐子存储茶叶的方法比较科学,因为罐子存储茶叶能有效的防止茶叶受潮,还能避免与空气接触,产生氧化反应,另外,罐子存茶还有醒茶的效果,可以说是一举两得。推荐罐子:陶罐或者紫砂罐。
罐子存储茶叶有两个选择:一种是用小罐子存储,每一个罐子放置一种茶叶。另一种是用大罐子存储,不能将所有茶叶混合放在大罐子之中,每一种茶叶需要用塑料袋封起来,然后再放置在大罐子当中,以防止串味。
存储普洱茶对光线、温度、空气湿度都有要求,如果存储不当,很容易造成茶叶变味。普洱茶容易串味,所以放置之前需要包装好,目的除了防止受潮之外,就是防止串味。
生茶熟茶分开存放
对熟茶而言,最好是用紫砂罐存储,因为紫砂罐的透气性好。另外老茶需要醒茶,醒茶之后的老茶口感会更醇厚。将老茶提前一个月撬散放置在紫砂罐中,可以起到醒茶的效果哦!
紫砂容器存散茶
对于散茶而言,如果想长久存放,则紫砂容器是最好的选择,而其它的容器都相对较差,所以只建议用紫砂容器。使用这些容器时,一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗,首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗,又或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。
想要让普洱茶达到“越陈越香”的目的,必须注意每一个细节,比如:受潮、清洁、湿度、温度、光线、异味等,每一个细节都十分重要。
普洱茶最佳存放温度20-40℃,湿度65%或68%以下,干燥、通风、无异味、不让阳光直晒。