早些年大家都说普洱茶脏,不能喝,之所以普洱茶会有这么多的负面新闻,很大的原因是“普洱本粗茶”,而称为粗茶是有多方面原因的。
首先,普洱茶的原料大多数都是深山乔木,没有精细的种植管理;其次,早些年的制作工艺也相对粗糙,而正是这种粗糙,最大限度的保留了普洱茶原本的活性和内涵,造就了普洱茶无法取代的味道,而这样粗糙的工艺下难免会有一些异物。
普洱茶中异物大多是谷壳、扫帚须、小石头、头发、三弯毛、板栗壳、编织袋、木屑等。有这些异物并不是说这样的茶是低劣的。由于环境的因素导致普洱中夹杂了异物。
在农村生活过的朋友应该大有体会,早些年的多数晒茶场地还是土质地为主,而且一块地不仅晒茶,还会晒豆子、晒谷物等,这样不同的谷物混杂无可厚非。
近些年来随着普洱茶加工的规范化,很多普洱茶茶商都是从普洱茶的原料到成品售卖一条龙,全方位的监管,规范了普洱茶的加工,而且对生产过程中的环境要求也有所提高,因此近年来普洱茶中发现异物的概率越来越低。
我们在喝老茶时若发现异物,也不必耿耿于怀,从谷物、板栗壳、编织袋、木屑等能看到另一个画面,那就是晒茶场上辛苦的农民,也许每天入口的那一粒米饭,也是来自那片纯洁的土地。