【柑普茶年产值已超30亿元】

@新会侨报：新会柑普茶作为新兴的大健康茶品，近年来发展迅猛，市场迅速扩大，年产值已超过30亿元。当下的茶界中，新会柑普茶可谓是异军突起。8月14日至17日，云南省普洱市江城哈尼族彝族自治县人民政府王法治副县长等一行6人，到新会就新会柑种植、新会柑茶研制开发、加工生产等方面进行实地考察，希望两地能建立起战略合作关系，加强沟通交流、深化合作。

【装腔作势学喝茶】

@王恺同学：看见以往不拘泥形式的文艺青年步入中年，开始装腔作势学着喝茶，一片混乱，心里替他觉得好凄凉。茶，除了精神属性外，毕竟还是有物质属性的。既然有物质属性，就分高低。高，真的是要投资。且是长期投资。一步步，海内海外淘瓷器、分辨各个作者的茶器适合喝什么茶，怎么应用得法。走茶山，找茶农询问种茶的环境，制茶的方法，一泡泡从低到高喝过来。

喝到好处，方明白投资值得，不过这时候，大笔钱没了。又不做茶贩子，这钱投了都白投。偏偏文青们不服输，要学习时髦喝法，可是又实在没钱投入，于是用廉价的日本大路货的茶碗，用景德镇的地摊瓷，喝不知道哪里淘来的茶，做着习茶笔记，何苦。这样喝，不如拿个玻璃杯，喝老北京花茶，倒留了一个顽固自我；或者喝点家乡的绿茶，也多了个简朴自然。满桌狼藉，只看到精神上的惶恐不自信。如果就是个效颦的粗人，倒是又无所谓了。

 

【“茶道”盛行】

@大众茶：随着经济发展和饮茶风尚盛行，当代有很多茶相关的文化行为开始自我标榜“茶道”或“中华茶道”、“传统茶道”等，且乐此不疲。从严格定义的角度讲，中国古代是没有茶道的，也不需要茶道。茶道是日本民族特有的文化财产，当代所谓的中国“茶道”盛行，一方面是商业利益与包装，另一方面则是一种文化自卑…

【好坏都由你去品味】

@同裕丰：普洱市场貌似乱象丛生，却也有好茶真实的存在，没有个性，没有口感，喝了之后自然会远离。好的茶不需要你去编故事，标榜自己的古树纯料和稀有，当茶与水合二为一，当你静心品味，你会感觉到一种纯粹的简单的愉悦，类似在茫茫人海中遇见对的人，相对无言，只是微微一笑。如果说做茶的快乐来自于茶品本身，幸福和满足感也一定来自于用心做出来的茶。你无需妙笔生花，茶会把真实的一切交给你，好坏都由你去品味。

 

【世相】

@第一财经日报：【为什么海底捞、肯德基都开始变得“性冷淡”了？】餐饮业每隔两年都要刮起一阵风，从中式风到工业风，而今年，最流行的是“性冷淡风”。仿佛不装修成这样，自己的店就会变成“土鳖”。 为什么这种风格会流行？在这背后，其实是现代人物质充裕后的消费心理变化：腻味了亮片闪闪的华丽高调奢华风，他们开始喜欢舒服、无负担的感觉，不张扬、简约而不简单的品质感。但是“性冷淡风”并不能完全收买顾客，一位餐饮老炮评价：“一般出去吃火锅的都是亲朋好友，这就决定了火锅本身带有‘欢聚’属性，太冷的装修风格其实并不适合。”

@Hermann中国零售微博：【中西合璧典型案例：小肥羊为何能在海外攻城略地？】在中国的餐饮历史上，小肥羊将在中西合璧方面成为一个为后人研究的经典案例。1.中西合璧=中国企业+西方资本；2.中西合璧=中国饮食+西方市场；3.品类先机：火锅业态先天具备标准化优势；4.产业链优势：小肥羊成熟的上游生产能力和配套设施；5.与当地伙伴合作：开放加盟，建立合资公司；6.运营本土化、接地气：更贴近当地消费习惯via筷玩思维