随着时代的发展，传统文化逐渐没落，许多中国优秀文化在不断地消失。

“中国戏曲活化石”秦腔，昆曲，现在很少有人听？字画、书法还有多少人潜心研究？ 随着外国文化的不断入侵，国人的不重视，何时这些传统文化又会像端午一般被外人偷了去？

茶文化，起源于中国，却出名于日本。中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。而如今，年青一代人却拿咖啡、碳酸饮料等将之代替。

对传统文化不重视的弊端在不断涌现。相比什么茶好，什么茶该怎么喝。他们更清楚咖啡该加多少糖，饮料牌子该买啥。

值得庆幸的是，还是有那么一些人，他们潜心的研究传统，为传统文化的传承不断努力。

“普洱教父”白水清。他被称为茶界第一高手，1955年出生，祖籍安溪县龙门镇美卿村。现任香港安溪同乡会副会长、世界茶文化交流协会副会长。

 

白水清说，茶是一种世界语，茶杯一端就是好朋友。在茶的世界里，不同地域、不同身份、不同修养、不同层次、不同年龄的人，在不同的茶类中都可尽情抒发自己的情趣，都能找到自己的知音和共同语言。

比起其他饮料，茶饮可养性，又可修心，使人亲近自然，除去尘俗的喧嚣，寻找一块心灵的静土。正是因为茶性与人性的吻合和相通，白水清看到茶叶贸易的商机和活力。

在茶叶经营中，白水清是从茶文化的精神层次来经营物质的茶叶，在弘扬茶文化中增添茶叶的附加值。不同茶类的地域特点、制作工序和茶艺流程乃至茶趣茶性茶品与人性人情的契合点，白水清都了然于胸，在不同的情境不同的对象中让茶饮者享受到茶趣茶乐。

由于茶文化的造诣，白水清被推选为世界茶文化交流协会副会长。几年来，香港、韩国的一些大学相继邀请白水清开设茶文化专题讲座，使中华茶文化得到弘扬。

也正是因为他的不懈传承才有了今天的“只见普洱”。“只见普洱”是有白水清先生的嫡传弟子郭子剑创办的。郭子剑在师父的影响下从喜欢、尝试到痴迷。他用十几年时间完成了普洱茶研究与制作的使命，希望将这份美好分享给更多的人。

这就是文化的传承，传统文化需要更多像他们这样的人。只有这样，国家的优秀文化才能继续保留下来。