一个顶级茶艺师，靠书本和培训是达不到的，必须懂很多茶之外，艺之外的东西。比如：

一、知天文，晓地理

根据不同时节，不同天气，不同风向，不同温度

调整茶空间布局

调整茶品

调整冲泡方式

调整服装配饰

有些人想，有这么玄么？对！一个顶级的茶艺师需要根据不同的时节，不同的场景不同的气候，不同的温度不同的天气，根据这些天文和地理的变化，调整茶的空间布置。比如说这几天非常的冷，北风萧瑟，这个时候你需要在你茶空间的门口，放上一盆火盆，让客人一进来就感觉很温暖，如沐春风。有些人说不是有空调么？ 对，但空调和你这个炭火的感觉是不一样的。这是第一。

根据不同的天文和地理，要适时地调整茶品，所谓按不同的季节，不同的天气喝不同的茶，天气比较闷，我们就可以喝一些散发性强的茶，也可以喝一点绿茶，让自己觉得心情更舒畅。顶级的茶艺师还要根据不同的天文和地理，不同的气候要改变不同的冲泡方式，比如说冬天我们要用煮泡法，那这就会觉得很温暖。比如说你在户外，那么你的茶席就要改了，比如说很萧瑟的，我可以放点春天的绿色的东西啊，让它中和一下，这些都是顶级茶艺师需要考虑的。

而且我们还要根据不同的天气和不同的地方 要适当的调整服饰的搭配，这些茶艺师往往会比较忽视。比如说，今天是阴天，那我可以换一个比较亮一点的饰品，比如说在秋天，我们带这样一个的银杏胸针，又应季节， 然后呢又可以出挑，这就是非常合适的。

 

二、懂风水，巧安排

不同方位，不同朝向，不同空间

调整不同茶品

不同服饰搭配

不同冲泡器皿

不同冲泡节奏

有人就很奇怪了，我一个茶艺师，我为什么要懂风水？其实这里说的这个风水，是指茶空间的一个不同的位置，不同的朝向不同的风向，从这个来说，你要根据不同的方位，不同的客人，要引导到不同的地方。

举个例子：这个客人，你一看他进来，就愁眉苦脸的，你就要把他引导到靠窗的位置，不然的话，你把他导到阴暗的角落，他更郁闷了。有人说，我这个空间就一个茶位，也没办法， 也没有窗，那么这个时候你看到比较一个郁闷的客人进来，你就要调整茶品。因为你这个地方风水不对，那你就要茶品去调它，看他的心情，你可以给他适当的红茶，或者刺激性强一点的普洱、岩茶，都可以。用茶品去调节它，这个懂风水的这个呢，其实起很大作用的。

我从哪里悟出来的？这是我一个茶友告诉我的，因为他很认真，对同一款茶，他说在自己家里喝和到一个朋友的店里喝就是不一样，百思不得其解。后来发现什么原因呢？ 因为他朋友的茶台在阴暗的角落，有一扇窗，窗外面是垃圾堆，这个就风水，感觉都不好。他这款茶在那边，无论如何都喝不出他在家喝茶的感觉，所以说呢，茶艺师是要懂一点儿风水的！

大家都知道，阿甘不是一个讲玄学的人，我这里说的风水，就是一些，风向，气候，地理位置等，这些都是对人的心情会产生很大的影响的。心情的影响就会影响到茶品，这个是真实存在的，因为我们喝茶就是喝一个生理和心理的感受，你影响到心理，那就影响到根本了。

 

三、看脸色，微平衡

察言观色

安排不同茶位

推荐不同茶艺师

选择不同茶品

改变不同配饰

选择不同语气

你一定要观察客人的脸上的变化，如果你觉得他非常的开心，声音越来越高，这个时候你要慢慢的沉静下来，因为可能会影响到旁边的客人，你又不好制止他。 你看他心情很不好，这个时候呢，你给他冲泡的茶品，甚至你的服饰，甚至你讲话的语气，笑容都是要改变的。 所谓的平衡就是一个反向调节，比如说他很郁闷的时候，这个时候你要开心，或者你给他推荐不同的茶艺师，有些茶艺师看上去就比较喜庆。你可以给他选择不同的位置，给他泡不同的茶品，甚至讲话的语速的节奏也是要变化的。

你冲泡时候的动作不要千篇一律，老是缓慢的，给他泡不同的茶品，冲泡的时候，有些时候不妨故意逗大家一笑，可能这个客人的心情就好了，一切都是要为客人着想。

 

四、善变化，客为尊

看人泡茶

往往听到茶艺师背后抱怨，这个客人不懂茶，这个客人不会喝茶，我用心泡的茶，他居然只喝两口，就放在那里不动了,云云。

这是一个角色定位问题，这个问题不解决，你永远成不了一名好的茶艺师，更别提顶尖。

诚然，你在学茶艺的时候，老师会教你种种知识、手法和规矩，你可能会比一般的客人更懂茶，这是应该的。

但你泡茶的最终目的是客人觉得好喝！其他都是浮云。

茶艺师要会察言观色，然后见风使舵。

五、触类旁通

作为一名顶尖茶艺师是不能仅仅懂茶的，还要学习其他知识。诗词歌赋，琴棋书画是常规。舞蹈，太极、瑜珈等会提升动作艺术美感。

甚至其他看似无关的知识。

特别要注意将你个的喜好专长，有机地运用到茶艺中。比如你喜欢粤语老歌，就可以运用到茶艺茶席设计之中；比如你喜欢女红绣花，也可以独创一种茶艺。这是你独有的，自然独一无二，从而无与伦比，是为顶尖！

 

六、与时俱进

日本的茶艺看似讲求不变和重复，但也追求“守、破、离”。台湾的茶艺几十年来也没有太大变化。但是大陆的茶艺，是有所不同的，大陆茶艺以文人茶为主流，有规矩是本份，有变化才是高手。有如文人推崇写意而远写实。

与时俱进，就要讲究按照社会的变化，茶艺也要跟得上时代。从远的来讲，茶艺从唐、宋、元、明、清到民国，一直是在变化的。

茶艺要随社会的变化，加入新的元素，没有创新的传承是没有意义的，因为时已过、境已迁，而你还在原地，必陈腐。

比如这两年创新的碗泡法、冰泡法、茶酒调饮等等都大受年轻人的欢迎。像我们的泉艺，也还都在不断的改变。

你如果作为一个顶级的茶艺师，你只是固守自己老师教你的那一套，肯定不能称为顶级茶艺师，只能称为一个合格茶艺师。

七、舒服

你一定要让客人觉得舒服，并且他不知道为什么觉得舒服，而且一天不来就会觉得很想念。这才是顶级的茶艺师，所谓大象无形！