为啥我们家的普洱茶会发霉
“为什么我们家的普洱茶放了几年发霉了，这几年时间白费了！”朋友怒问。
怒回！
“自己不会存放，还怪起普洱茶来了。霉味可能是存储不当造成！”
你知道为什么普洱茶会发霉吗？
先来说说老板们的存放方式，发酵的普洱茶由于其储藏方式不同又有“干仓”与“湿仓”之分。
将新加工的普洱茶放入相对湿度大于80%的环境让其加速转化，制出的茶叫湿仓茶，有明显的“湿仓”味，这样制出的普洱茶外形看似“老陈”，但与通常意义上讲的普洱茶大相径庭。
干仓茶储藏方法得当，时间长、口感也能与自然陈化的普洱茶相比，但湿仓茶难免会出现霉味、高火味等使人不愉快的味道。
当茶叶的含水量达8.8%时就有可能地霉，达12%时如果温度又适宜，霉菌就会迅速大量孳生，茶叶上出现霉花和菌丝,导致霉味产生。
家庭该如何存储？
普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好，所以被誉为“可以喝的古董”，但前提就是要存储得好，主要注意以下4点。
1
温度与湿度
过高或过低的温度对陈化不利，同样过高或过低的湿度也是一样的。通常人感到比较舒适的温度大概在摄氏20度-30度。
而相对湿度则是在70%左右，对于普洱茶而言这个也是适合的。
2
无异味环境
所有茶都是极容易吸取其它异味的，有时在家庭中为了去除异味也会选用茶叶，而普洱茶通常是不会密封存放，所以更加容易吸收到其它异味。
有条件的话可以设专用的存茶房间，无条件设专用茶房，也要尽使到普洱茶与其它味道尽量地分开。
3
通风
普洱茶也要“呼吸”的，其转化的条件是需要氧气和水分，因此通风环节也是很重要的一环。
但这个通风是有一个度的，不能过份地通风，过份的通风会让茶质散失 快，香气也会散去。
存放普洱茶其中的一个要点就是聚茶气，所以尽量让普洱茶放在一起让它们汇聚茶气。
4
阴凉
尽量减少强光线对普洱茶的影响，还有就是不要让普洱茶长期处于一个高温的环境，特别是南方的高温高湿气候时期。
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