这个话题可能刚接触普洱茶的茶友还不是很明白，下面我就详细的说说普洱茶仓储的渊源。普洱茶2000年以前都是作为出口创汇的茶叶品种，主要销往香港、马来西亚等地，再通过香港销往欧洲一些国家，内地销售普洱茶很少。香港人有悠久的喝普洱茶的历史，同时也有着悠久的储存普洱茶的历史。也就是说现在市场上销售的2000年-2003年以前的老茶都源于香港，而香港那就那么大点地方，做普洱茶和藏普洱茶的商家是有限的。在香港藏的那点普洱茶针对香港一个地区来说也只是是够香港人喝的，反过来想想藏在香港的那些茶投放到整个中国大陆消费市场可以说是凤毛麟角。但是现在的普洱茶市场上2000年-2003年以前的老普洱茶满天飞，所以老茶年份造假的现象很严重。

 

国内开始消费普洱茶和藏普洱茶是2005年以后才开始的，受2005年马帮进京和茶马古道的影响，国内的消费者开始知道普洱茶，消费普洱茶。当时整个云南具有生产资质的普洱茶企业就几家，2005年后猛增到1000多家。由于资本的大量涌入普洱茶行业，使普洱茶开始在国内热销，才有企业和个人开始藏普洱茶，国内最早藏普洱茶的是广东人，他们和香港人有着血脉渊源，广东人藏茶是跟香港人学的。发展到现在的普洱茶，不光是企业和广东人藏普洱茶，很多爱好者、收藏家、普通消费者等都开始藏普洱茶。正是普洱茶的耐储存性和储存过程中口感不断变化的魅力才使得藏普洱茶的群体有企业、玩家到普通消费者。

 

藏茶的地域多了，藏茶的人也多了，就出现了各种仓，如：湿仓、干仓、纯干仓、广东仓、昆明仓、港仓等众多仓。到底哪种仓的茶好呢？消费者都蒙了，其实这么多仓归根结底就两种，一种是高湿、高热，香港、广东等地区，一种是干燥温度适中的昆明等地区，前者就是所谓的“湿仓”，后者就是所谓的“干仓”，这两种地域的仓是实际存在的，到底哪种好呢？适合自己的才是最好的。下面就这两种仓藏的普洱茶有什么特点给大家分享一下。

 

1、先说香港、广东等地区所谓的“湿仓”，藏的老茶有哪些优劣和特点：

首先这些地区藏的普洱茶转化非常快，口感顺滑、陈香味浓厚、茶饼油亮坚实。由于这些地域都是高湿、高温，普洱茶储存过程中要经常翻堆，什么时候翻堆全靠经验，翻堆的目的是让普洱茶都能很好的转化另外就是防止发霉变质。所以这些地域藏的茶都有霉味（仓味），这种仓味是普遍现象。由于仓味重这些地方藏的茶转化快，但是退仓味却时间漫长，仓味退的好了就是好茶，仓味退不出来的就是废茶（香港和广东那边的人习惯了这种仓味但北方人实在是不能接受这种所谓的仓味）。所以所谓“湿仓”的这些地域普洱茶陈化很快是优势，仓储过程中翻堆、退仓等技术经验难把控同时发霉变质的风险大、仓味重等方面是它的劣势。这些地域藏的老茶的特点就是茶汤是红色的（就是所谓的红汤红水）。

 

2、以昆明为代表的所谓的“干仓”藏出的老茶有哪些特点：

这些地域湿度低、温度适中，普洱茶转化相对慢是它的劣势，不需要翻堆、退仓味，长期储存不担心发霉变质是它的优势。这些地域藏出的老茶，香气好、无仓味，口感没有香港、广东那些地域的老茶那么顺滑，陈香味也很差是它的劣势。这些地域藏了十几、二十年的老茶的特点是茶汤是金黄色的，也就相当于香港和广东藏了3年左右的汤色。（也有在广东仓现存2-3年再发到昆明储存的茶商，这种茶多是深栗子色的茶汤）

要说那里藏的普洱茶好，就要看你喜欢那种口感了！

藏的普洱茶是另外一种美味！