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兼谈中期茶检测的三三大法
普洱茶
在这里跟大家普及一下简单的仓储知识。
作为长期从事一线普洱茶仓储检测的小伙伴们,真心觉得普洱茶仓储检测起来还是比较简单的,其实完美的仓储无非通过以下几点,一看,二闻,三喝!
一看、就是从外箱或者竹筐的细节看起,好的仓储环境,纸箱裸露在外,箱子侧面有铆钉,从生锈程度来判断其存放环境,再就是看里面茶饼,有无大面积虫咬以及水气,然后再抽检一片打开包装观其色泽,好仓储的茶叶的表面一定是油光发亮,不会是黯淡发亚色的。
二闻、就是要闻其香气,一款存放仓储环境优良的普洱茶,香气一定是标准的茶香,且香气高扬,就算下雨天也弱不到哪里去,不可以有任何的杂味,异味!
三喝、最后一关喝,就是为了防止早期潮湿过无香气,有轻微仓味的,通过后期几年的陈化变的表面完美的茶,在喝的时候会显现原形!
 
以上三点就是我们检验分茶活动茶品仓储完不完美的基本要素。
这几年一直有一个争议就是,每个地区的茶油喝惯了自己当地的仓储,北方的适应不了广东的,广东的又喝不了北方仓储的,其实都是各有特色,因为早期大家认知度不高,对普洱茶仓储的要求也没那么高,现在懂喝茶的资深茶油以及对仓储要求高的茶油越来越多,而早期商家习惯了自己的认知,也不屑于改变,所以才导致了这个长期的争议。
但是,现阶段商家对普洱茶仓储的规范化,好的顶级仓储越来越多,其实真正好的广东仓真的好,既有北方的香气也有南方的转化,具体仓储的介绍请看之前的文章(一文看懂普洱茶南北仓储的口感区别),关于茶油家庭存茶的也可以参考这篇文章。
作者: 大益论坛
日期:2023-11-28
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