茶，作为国饮，在我国已有千年的历史，纵观我国茶叶的发展史，无论是原始时期的手工生产，还是现代的机械生产，亦或是现今变革较快的大数据时代，每一次的更迭变化，都会引发商业效率的逻辑变化、社会阶层、文化秩序的重置、甚至是行业结构的构架。

而今天无处不在的大数据和智能技术，比电力技术、互联网技术的变革更加深刻。在这种环境下，茶行业到底是何种存在？茶行业又要怎样去适应这个快速更迭的新世界？这就需要众多行业同仁各抒己见了！

 

关于这个问题，行业大佬们是怎样的态度呢？今天，我们就来看一下中国茶叶商学院任课老师的不同观点：

蔡亚博士观点（行业内部）：以“立顿”茶业为分析对象；

“立顿”茶业虽然只有百年历史，但它的商业模式迄今为止，已超越历史，主要表现为：

一、定位精准；

服务于年轻的普通消费族群，产品更是具有方便、美观、多样等几大特点；

二、品牌营销策略得当；

努力迎合年轻人的生活与消费方式，广告形式新颖，多次选用著名卡通人物与年轻明星为广告主题，吸引消费族群；

 

三、合理利用资源；

利用全球资源，在世界各地建立自有茶园或采购优质供应商茶叶原料，利用机器成本代替人工成本，既保证品质，又降低产品成本，提升利润空间。

中国是世界茶文化的发源地，但中国茶行业固守文化传播，坚持以文化为基础进行营销和宣传，对产品本身质量和口感的关注度不够，势必会丧失新崛起的“年轻消费群体”，盈利空间也将受限，而茶业市场的未来则是属于年轻人。

图片数据来源于：阿里研究院：中国消费新趋势报告《中国消费市场规模到2021年将增近2万亿美元》

刘春熊教授观点（行业外部）：以销售的眼光来看待茶行业；

作为中国式营销理论创始人的刘春熊教授，他立足于行业之外，从行业外销售领域来观察中国茶行业，刘教授认为，中国茶行业与德国啤酒、法国葡萄酒等产业一样，都是比较标准的民族产业，既遵循了民族产业的一般规律，也存在着产业高度分散、品牌个性化、企业家注重追求消费圈与价值等不同特点。

 

从销售的眼光看，茶叶销售有三大问题：

一、产区的营销问题—品牌高度分散；

二、非产区的营销问题—品牌有限集中；

三、境外营销问题—品牌高度集中。

为了解决上述问题，刘春熊教授一针见血的给出了建议：坚持渠道优势，打造品牌竞争力、还原大众口味。

上述两位教授的观点一定程度上为我们指明了茶行业目前的形势，虽然，大数据和智能技术为茶行业带来了一定的发展机遇，但对于广大实体茶店来说，找到适合自己发展才是最好的！