茶叶在中国已有1200多年的历史，在国内发展的如火如荼，但在走出国门这一步上，却一直举步维艰。我国拥有世界上最大的茶叶种植面积和位居第二的产量，却没有在国际上叫得响的茶品牌，甚至一提到茶，很多外国人最先想到的是日本。外国人为什么不喝中国茶?面对如此困境，中国茶又该如何走出国门、健康发展?

一、出口茶每公斤仅14元

虽说美国是个“咖啡王国”，但仍有大约一半的人喝茶。美国几乎不产茶叶，2010年，美国茶叶进口量达到 12.7万吨，成为继咖啡后，消耗量排第二位的饮料。美国人喝茶讲究方便和效率，在超市里，几乎看不到散装的茶叶，都是一包包的袋装速泡茶。许多爱喝茶的美国人分得出绿茶、红茶甚至乌龙茶，但都没见过茶叶的完整模样。

美国饮茶方式跟其他亚洲国际不同，美国茶叶消费量80%以上最终消费途径是制作冰茶，美国人很少饮热茶，而是更加钟情于冰茶。很多美国人一年四季都饮冰茶。美国人饮冰茶一开始大多是将散装的茶叶冲泡或煮的。

在英国，喝茶的人数要远远高于中国。英国人几乎将一生1/3的时间花在饮茶上。一项调查揭示了完成一项工作到底需要多少杯茶。建造平均三间卧室的半独立式房子需要大约9500杯茶。对一项更大的工程来说，比如耗资8亿英镑的伦敦圣潘克拉斯车站重建工程，你将需要多达600万杯茶。建造苏格兰议会被认为需要至少400万杯茶，而每天出版一份《苏格兰人报》需要大约2500杯茶。

红茶仍是英国人最爱享用的热饮之一。近年来，由于健康意识抬头，改喝绿茶的人日渐增多。克利普尔茶公司调查显示，仅绿茶在英国就被分为16种，大部分由25岁至34岁年龄段的女性购买。然而，即使喝绿茶，很多英国人也只喝日本的，大部分人不知道中国绿茶。

“茶和茶文化都源于中国，中国是名副其实的‘茶祖宗’，但中国茶在世界上缺乏影响力和美誉度，导致价格低廉，产、收比例颠倒。”中国国际茶文化研究会副会长沈才土告诉《生命时报》记者，中国每年出口茶叶28万—30万吨，占年总产量1/3，在全球排第三。但出口的平均价格却只有每公斤1.9美元，折合人民币才不到14块钱，平均茶价比印度低四成，比斯里兰卡低六成，并以销往非洲等第三世界国家为主。而这里面，要包含采茶、包装、运输等很多劳动力，所以基本挣不到钱。茶叶界有句无可奈何的话，“好茶留给自己喝”，完全是因为在国际上卖不到好价钱。

 

二、国外缘何不认中国茶

中国是名副其实的‘茶祖宗’，但为何在世界占不了一席之地呢?

1.消费习惯 在发达国家，基本上以红茶为主，而中国的红茶品质低，竞争力较差。就像欧美人喜欢口味较浓的咖啡一样，他们不太接受绿茶清淡、干涩的口味，因此更偏爱喝咖啡因含量较高的印度阿萨姆红茶。所谓“大头被红茶背去了，小头被日本占了，只能把剩下的边角料分给中国。

2.宣传不足 由于缺乏绿茶消费的文化背景，高端绿茶在国外很难销售。印度、斯里兰卡、肯尼亚等国家，都设有“茶叶理事会”，这种半官方的茶叶管理机构每年都会到国外进行宣传。而中国则缺少这种组织。

 

3.品牌缺失 没有品牌，就没有竞争力。作为茶叶的发源地，因为没有知名的茶品牌，中国茶在市场很难要高价，往往只能贱卖自己。在全球产茶国中，中国茶生产面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四，中国茶深陷“一流品质，二流包装，三流价格”的怪圈之中。不产一片茶叶的英国，立顿红茶在全球的市场占有率达60%，每年销售额现已突破30多亿美元，而我国最大一家茶企业一年的销售额才10亿人民币，中国六、七万家茶企业的年总产值不敌英国立顿一家。

4.“有姓无名” 中国产茶历史悠久，名茶成百上千，但叫得响的知名品牌却是凤毛麟角。中国名茶品种林立，其中一些还名扬四海，比如安溪铁观音、西湖龙井、洞庭碧螺春、武夷岩茶、黄山毛峰、信阳毛尖等名茶，不仅我们耳熟能详，连外国人都知晓。然而提起中国茶的品牌时，却让人哑口无言。中国茶叶市场的这种现状被业内人士形象地称为“有姓无名”，有姓，是指茶叶有品种，如铁观音、乌龙等;无名，是指茶叶没有品牌。

5.出口茶叶质量不过关 国外在食品安全方面控制得很严。近年来，中国茶叶出现一些农药残留问题，一定程度上影响了其在国际上的声誉。

 

三、中国茶怎样走出国门

在很多人眼中，中国茶是很好的健康产品，却面临走不出国门的尴尬。那么，该如何摆脱“一流品质，二流包装，三流价格”的怪圈，让中国茶也能有叫得响当当的品牌?

1.实施品牌战略，构筑竞争壁垒

茶叶科技含量较低，一般不同企业生产的同一品种茶叶本身差异不大，往往容易趋于同质化。正因为如此，企业要想克敌制胜，就必须实施品牌战略，通过品牌的文化内涵、外在包装、品质特点、服务特色等元素构建自己的差异化优势，从而形成竞争对手难以模仿和复制的竞争壁垒。实施品牌战略是一个系统工程，艰辛漫长而又错综复杂，比如立顿茶经过了100年的积淀和发展，才成就了今天的辉煌。

 

2.整合资源，组建“航空母舰”

我国茶叶企业目前的现状是数量多、规模小、鱼龙混杂，一盘散沙，很难形成合力。要想培育出茶叶行业的强势品牌，就必须对分散的企业和资源加以整合，实现产业化，形成大型企业“航空母舰”、“旗舰”。

比如西湖龙井现有300多个品牌，资源严重分散，如果只专注打造三五个品牌，才有可能集中资源，形成合力，打造出知名品牌，进而参与国际市场竞争。

 

3.演绎茶文化，彰显品牌特色

中国的茶文化源远流长。茶饮清新、雅逸，有助于陶冶情操，修炼身心，这本是非常好的文化内涵，然而有多少年来，这也成了中国众多茶企业千篇一律的文化营销模式，浙江的茶是这样，福建的茶还是这样，趋于雷同，毫无特色。

品牌重要的作用就是通过自身的内涵个性制造差异化，因此茶叶品牌应该在尊重茶叶的公共属性外，形成自身独特的魅力。另外，如何与时俱进，在传统茶文化中融入时尚元素，也是中国众多茶品牌不可忽视的问题。

中国茶走向世界需要在多方面努力，无论是管理还是销售，需要国人不断创新不断革新，这样才能立于不败之地。