这世界上奇葩的不仅仅是人跟人的种种破事儿，小小茶叶界，也是种种奇葩朵朵开。

黄片

我们今天要说的黄片指的是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，这些老叶在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大在揉捻过程中不成条，因而被挑拣出来，黄片因此得名。

但是，黄片虽然长得不咋地，却以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长，而且不像嫩叶生茶那么伤胃，深得茶人喜爱。这个看脸的世界，也该颤抖一下下了。

 

鸭屎香

不要嫌弃这个名字乡土气息太重，这种叫鸭屎香的茶可是凤凰山上等茶叶之一，鼎鼎大名的大乌叶单丛。谁还没点黑历史，没个不堪回首的小名呢！

话说，这个别名是这样子来的：大乌叶单丛茶原来从乌岽山引进的，种在鸭屎土(其实是黄土壤)的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶长了似刚亩(学名鸭屎脚木)的叶一样。乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好，韵味浓，纷纷问是什么名丛，什么香型。茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香。

 

冰岛

寒冷的冰岛还产茶？你要这么想，也太萌萌哒了吧！

茶叶圈里的冰岛其实是云南临沧一个名叫冰岛的小山村，那里产的普洱茶贼有名，是最贵重的云南大叶种茶之一，跟北欧那个岛国其实一点关系也没有。

 

砍头茶

天哪，喝个茶就要面临砍头？我还是走吧。其实所谓砍头茶，是在云南古茶树区，茶农为了增加茶叶产量，方便采摘发明的一种“残忍”方法——将茶树的上部分砍掉，留下一人或者两人高的茶树。

 

马蹄

此马蹄非彼马蹄，跟草原压根搭不上边。它其实是茶梗处的硬结块。主要因为茶农采摘不当——本来应该轻轻掐下叶梗，但实际却硬拖、硬拽扯下了整个叶梗，梗头已经木质化的部分就成为了成品茶的马蹄。所以，春风得意马蹄疾。

 

烧心

烧心这个词，千万不能乱用。某些貌似专业的茶商，说发酵烧心，这话一说出口，我立刻烧心了。

烧心，是指成品紧压茶加工过程中不良工艺导致的结果。而渥堆发酵中，堆子中间因为温度过高，毛茶产生了炭化现象。这个叫做烧心。