喝普洱茶不必太复杂
喝普洱茶不必太复杂，凭常识即可。好喝，嘴巴会告诉你，舒服，身体会告诉你。如此，足矣！
普洱茶是一个大师满天飞的行业，公认的水很深。很多刚入行的朋友，不管卖茶还是喝茶，都难免陷入很多套路。饶了一圈下来，银子出去不少，对茶的面貌，还云里雾里的，越饶越糊涂。所谓的学费茶，是每个入门者无法回避的问题。
对喝茶的人来说，如果不小心碰到普洱，而且恰好碰到一款好茶的话，基本都会不可救药地爱上普洱，这是从我经常跟喝茶的朋友交流得出的结论。他们基本都是喝了普洱以后，再也没法碰其它茶了。是的，普洱茶就是有这么大的魅力。
然而，喝普洱容易，喝懂普洱极难。以至有些刚入门的朋友，疯狂掷银子，请教各种大师，总想控制一种自己无法掌控的感觉，企图短时间弄懂。也有很多半桶水的大师满天飞，脱下西装，换上马褂，就开始坐地起价，自封专家，成天收学费布道。
但是普洱茶恰恰又是一个需要时间去验证的茶，且每个阶段给人的感觉都完全不一样。同样一款茶，新茶、三五年、七八年、十年，给人的感觉是完全不一样的。甚至，一个月、一个季度、一年也会不一样，春天和夏天，秋天和冬天，仍然不一样。如此丰富有趣、滋味无穷的特质，恐怕也只有普洱茶了。这样的迷人的特质，正是各路茶客趋之若鹜的原因，也是各路大师得以忽悠的基础。然而，不管如何变化，其本质还是用来喝的。
某些通过工艺的手段，使得新茶阶段很好喝的茶，也隐性地扼杀了转化的基础，且新茶普遍偏寒，对喝来说，没有超强的体质做后盾，恐怕难以承受。另外即使你体质足够强大，长时间喝新茶，对身体也是一种间接的损伤。基于这样的逻辑，对消费来说，如果没有超强的鉴别能力做基础，你所要做的，就是避开新茶。
而经过了三五年、六七年、甚至十年陈期的茶，虽然仍然变化无穷，但工艺手段却可以彻底暴露。换句话说，新茶通过工艺变得好喝的，到了三五年后由于做茶过程扼杀了转化的基础，茶质的缺点如单薄、寡淡等将明显暴露。但好茶、好工艺，是为转化加分的，三五年后，已经充分体现在茶的滋味上。这时，你所要做的，仅仅就是凭嘴巴感受了，其它的一切都可以忽略。可以不用再劳心看大师忽悠，可以不用再满天满地地花银子交学费。嘴巴舒服，收下，不舒服，拒绝。
好喝，嘴巴会告诉你，舒服，身体会告诉你。如此，足矣！
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