优质的原料、精湛的工艺、科学的仓储是形成优质普洱茶的必要条件。随着普洱茶的发展，人们对普洱茶越陈越香的特性有了更深的认识，仓储也逐渐变得受重视了，从私人收藏发展到企业专门设立存储仓库，进而演变为设立专门仓储的茶仓，由最初的存储功能不断发展到交易、展示、发现潜在价值、传播茶文化等功能。

仓储现在已经成为普洱茶流通环节中必要的一环，并将成为继种植、生产、销售后的一个新兴行业，甚至可以通过仓储实现完善行业体系，达到整合资源、树立品牌、带动普洱茶发展的作用。

 

仓储的分类

现代仓储大致有两种分类方法：依地域划分和依功能划分。

地域划分：根据仓储地的地理位置、气候条件、微生物菌群和存储后口味的不同而划分出以地名来命名的茶仓。

依地域区分大致可分为云南仓、港仓、广东仓、大马仓，但目前大部分前述仓储方式已不被认可。除了以上几个存储仓地域以外，还有很多适宜普洱茶存储的地方。仓储是一饼普洱茶在不同的地方有不同的变化，这正是普洱茶最为令人着迷之处。

较之依地域划分仓储，依功能来划分的仓储有实体的存储和虚拟的存储之分。实体仓储强调的是以存储为主要服务功能，以展示、交易流通功能为辅。

虚拟仓储则更偏重交易流通、展示宣传和发掘潜在价值的功能，存储的是交易流通的普洱茶的数据，而非真正的实体仓库。这令普洱茶交易更贴近市场，促进了普洱茶的价值提升。

普洱茶行业的发展需要的是一个完善的体系和制度，仓储在今后将扮演越来越重要的角色。仓储的定义也将从传统的存放储备功能转变为贴近市场、具备市场竞争力的普洱茶行业体系中的至关重要的一环。

仓储环境

普洱茶需要一定时期合理的陈化处理，以进一步提高品质。因此，创造一个适宜的贮藏环境非常关键。其中，温度和湿度的控制最重要。储放环境不同，茶叶品质就会有很大的差异。以下是影响普洱茶贮藏品质的因子：

 

1. 空气

洁净的空气是普洱茶品质的形成和保持的重要因子之一，尤其是新制的普洱茶需要通风透气，通风口周围的卫生需要格外注意。茶叶属于易吸味、串味产品，所以储藏普洱茶的环境不能有异味，不同年份以及生熟茶要分开存放，否则普洱茶会因吸附异味而影响品质。

2. 温度

普洱茶存储环境的温度一般保持在20-30℃之间，不能太高或太低。温度过高会使茶叶氧化加速，部分有效物质减少，从而影响普洱茶的品质；温度太低不利于化学成分的转化。

3. 光线

光照会使普洱茶的某些内含物质发生变化。日光照射后，普洱茶的色泽、滋味都会发生明显的变化，失去其原有的风味和鲜度，所以普洱茶应避光储藏。

4. 湿度

湿度是普洱茶品质形成的重要因子之一。平均湿度控制在75%以下才能形成普洱茶良好的品质，所以在储藏普洱茶时，应严格控制湿度，适时开窗通风，使多余的水分散发。

5. 微生物

普洱茶仓储过程中若湿度控制不当，会滋生微生物，对普洱茶品质产生不良影响。