现在是正值冬季。而且是一年中最寒冷的阶段。

南方北方都很干燥寒冷。有大臻顾客来说。北方可不可以存普洱茶。在冬天之下，是否会影响茶的保存。还有是会不会转化太慢的问题。

其实在这几年普洱茶行情北上的情况之下。北方茶友增多。茶商也增多。甚至北方专业仓储也多了起来。从我们的顾客分布上分析下来。大连，沈阳，长春都有大量喝茶的朋友。正常室内的话保存下来肯定是没有问题的。对存普洱茶来说。正常的室内保存是可以的。

只是是转化下，确实会转化得慢。这个昆明这样干燥的城市差不多。不过这也是各地区有各地区的风格所在。不用强求。

有人认为中国北方不适合仓储普洱茶，认为北方地区平均温湿度低，陈化速度过慢。甚至在一些南方茶商或港商的概念之中，云南生产出的生茶，只是半成品，只有经过湿仓的处理后才是成品（关于湿仓的话题，将有后续论述）。

 

这种概念实际上是片面的——茶品陈化的快慢与优劣，并不能以单一个体的口感作标准。所谓“一方水土养一方人”，只要是茶种正确，制程正常的普洱茶品，其后续的转变必须以品饮群体的生活习惯与文化背景作为标准。举例来说，北京人对于普洱茶的品饮取向，必然以其自身的体质与习惯为准，而不能以粤港人士的取向为凭依。

从另一角度来说，现代人能够品饮到的号级茶、印级茶、早期七子饼以往多仓储于南方，随着普洱茶的推广方才逐渐进入北方市场，北方人在无从选择（对于同年份普洱茶品而言）下只有品饮这些茶品，并非是说这样的仓储（相对高温高湿的南方仓储）就是最优选择或仓储标准。若是这些茶品一直存放于北方呢？会不会有另外一种转化结果？因此在没有完全对应的茶品进行比对时，不能武断的说“北方不适合仓储普洱茶”。

 

仓储的干湿很多时候都是一个相对概念，取决于仓储地区的自然环境与消费者品饮习惯。对于华南茶友而言，华东仓储就显得“过干”；对于华东茶友而言，华北仓储又显得“过干”；而西北仓储的茶品在华北茶友面前，又是十足十的“干仓”了。若是以对于仓储的调控而言，实际上在相对低温、干燥的北方更容易建立优质的仓储。因增湿、增温相对而言较除湿、降温容易且成本低，风险相对更低。

至少说更细的北方的最佳状态。这个则需向北方的专业普洱仓储请教。