我们都知道一款好的古树茶绝对经得起时间的考验，时间愈久古树茶愈发香醇，这就是所谓的真金不怕火炼吧！但是又有多少人知道一款好的古树茶需要许多有利因素才能成就：气候、古树原料、制茶天气、茶人......如果您要问我怎样辨别一款古树茶是否上好，答案只有时间的考验，这绝对是检验所有古树茶的最好标准。

1、气候因素

古树茶的生长最初始条件就是气候，气候影响着古树茶叶长势，影响着收成与口感。如果天年干旱那么古树茶叶产量必然减少，但是这种时候收制的茶叶香气要比平常年份更足；如果气候湿润雨水过足茶叶产量虽足，但是收制的茶叶雨水味过重，具体体现为涩味更重一点，所以即使同一棵茶树每一年的茶叶味道都会不一样的，这就是所谓的气候决定因素。

 

2、古树原料

古树原料不用说绝对是影响古树茶好坏的重要因素，这就是我们看到的一山一价的具体体现。古树原料主要受两方面影响：古树地理、古树树龄。地理即所说的山头“冰岛为后，班章为王。”说的就是山头因素；树龄则同一山头树龄越大的茶叶价格越贵，因为越大的古树能吸收的养分就愈丰富，口感也就越好。

 

3、制茶天气

只有好的制茶天气才能制作出好茶，试问如果刚采摘杀青后的鲜叶，一直遇到阴雨绵绵，那么古树茶晒青这道工序本来一天就可完成的，最后一直捂着，即使再好的茶叶也没办法制成好茶。反之，如果光照强烈一天晒干，那么古树茶的各种特质就会被完美的发挥出来，最后品茗绝对不会是相同的感觉。

 

4、茶人

茶人或许更准确的说应该说茶商，他们最后把控着古树茶的最终品质。近些年来由于市场作用许多茶商就根据客户的喜好人为的改变一些制茶工艺从而达到客户需求。例如一款古树茶如果为了迎合客户喜好香气的特点，茶商就会要求制茶师傅杀青的时候采用更高的温度，这就是我们所说的“提香”，提香后的古树茶香气飘扬，但是如果长期存放则内蕴不显，不如正常工序的古树茶随着时间陈放内质慢慢凸显，其实提香很有一点竭泽而渔的味道。