前几天我们讲过“中茶牌简体字七子饼”。相对于中茶牌简体字七子饼来说，中茶牌繁体字七子饼的资料就更为清楚。

从下关茶厂的资料、不规则出现的内票与内飞、茶号8653，以及可查的典故来看，可以明确知道这款茶品是从1 985 年开始，下关茶厂制造生产的，而且因为使用金属模具压制，饼身特别结实，也就得到了铁饼的称呼。

不过这里要理清的是，下关茶厂的铁饼，与昆明茶厂的蒸气孔金属模具不太一样，压制时先把毛茶装入布袋中，再以电动机械的力量进行压制，饼身的结实，应当与施加的压力较大有关。

目前为了因应大量生产的需要，许多新的产品，也是使用金属模具的方法来压制。

 

谈及最早期的一批中茶牌繁体字七子饼茶，却有一段辛酸的历史。

我们阅读七子饼茶的历史，1985 年是一个非常关键的年代。

因为在这之前，所有的茶品都必须统购统销，1985 年开始，各个茶厂可以开始寻求客户，每年完成省茶叶公司所交付的任务，生产一定的茶品数量之后，就可以自主交易。

许多茶商都趁此寻求商机，日本茶商也不例外，而第一批的中茶牌繁体字七子饼茶，就是当初日本茶商的订制品。

可是就在交货前，日本茶商又转而看中了南天公司所订制的勐海茶厂8582七子饼茶，于是这批七子饼，就只能堆放在仓库的角落了。

 

由于当时饼身压得比较结实，而且年份很短，茶汤硬涩难咽，所以这批茶一直乏人间津，一直到1992 年，下关茶厂才终于找到了客户，将茶叶用低价送到了香港。

只是当时谁也没有料到，在香港的这批茶，十年之后会水涨船高，受到藏家的喜爱吧！

对于这批茶品，还必须提到另外一件事，那就是部分的茶品，包装纸还是使用中茶 牌简体 字七子饼的样式。

这使得市面上中茶牌简体字七子饼的混乱度又增加了一些，这是选择购买中茶牌简体字七子饼时，必须特别注意的地方。

 

从1985 年起，一直到 90 年代中期以后，下关茶厂生产过许多批七子饼茶，其中也有轻度渥堆的，包装上虽然纸质与印刷油墨不太一样，但是文案都称中茶牌繁体 字七子饼。

因为不同年份的茶质未必相同，再加上还有仓储的问题，所以真要区隔各个不同年份的茶品，以及不同批茶品质量的差异，一定程度还是需要依赖实际的品饮。

随着自由市场的开放，1995 年以后陆陆续续有私人茶厂生产茶品，由于中茶牌是全中国统一使用的茶叶品牌，下关茶厂也没有明确标示中茶牌繁体字七子饼是下关茶厂生产，因此有些茶品也使用了同样的包装。

不过，由于模具的差异、制程与茶青的选择不同，茶品的品质并不相同，因此对于熟悉下关茶厂茶品口感的茶人来说，并不难区别。