能卖多少茶就做多少茶，根据客户的需求来做产品。过去10多年里，茶企做茶一般都是按照这样的方式：从茶农手里收购原料，做一部分留一部分，茶做出来以后是卖一部分，留一部分。这样做的好处是，今年的原料涨价了，那就用去年的原料做茶，按照今年的价格销售。普洱茶升值了，就把库存出一部分，这样利润就全出来了。

 

传统的做茶方式正在死掉，原因有二，毛茶的价格已经到顶了，老班章今年都开始疲软，就别说其他山头的毛茶。那些超微产区的茶虽然供不应求，可这又跟做产品的茶商有什么关系，难道要做出几十吨的薄荷塘出来？以前屯原料是赚钱，现在屯原料是亏钱，囤的越多亏的越多。

老茶供不应求，那是因为老茶没有多少存世量。等大批新茶成为老茶后，现在的老茶估计就要被称作“老老茶”，“老老茶”该贵还是贵，到是成为老茶的新茶很难卖出高价。

先不说茶的年份，就看普洱茶的市场，过去的库存在排队出货。现在2005年、2006年、2007年这几年的茶出的比较多，再往后的茶还都在排队呢。都说2013年普洱茶市场大热，但现在茶市尤其是一些陈茶市场，哪有2013年以后茶的影子，买家大都嫌贵。

 

既然越陈越香是普洱茶升值的核心，那交易的背后就是论资排辈，什么时候2010年以前的库存出的差不多了，也就论到后面的茶了。但是这些茶的库存有多大，佛曰“不可说、不可说”，说出来真相，市场就太残酷，真要是大家都晒库存，具体到每一款茶，那可是刀刀见血啊。所以只能说XX地有多少万吨茶，却不能说XX仓库有多少某一年份的7542，同样的茶在XX仓库里还有多少，加在一起是多少。

茶的库存好清点，清点完后列成表那市场就会恐慌。这就是普洱茶市场，喝茶要喝的清清楚楚、明明白白。但卖茶么，也只能稀里糊涂。为了不被库存连累，未来做茶就只能快产快销。