挑选普洱熟茶的一些方法

如何挑选购买到好品质的普洱熟茶

 

秋冬时节到了，应该换一换茶了，喝点普洱熟茶是不错的选择。普洱熟茶因其茶性温和，有养胃，护胃，暖胃的作用，最适合温度多变的秋冬季来饮用。

普洱熟茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。不过要喝哪种熟普，往往会被繁杂树种，年份搞的无所适从，始终茶是要喝的，学会挑选普洱熟茶的一些方法，可以让自己得心应手许多。

 

如何挑选普洱熟茶？

外形辨别

从外形看，好的普洱熟茶条索紧结、外型匀整，饼形厚薄一致，松紧适度，外形色泽褐红，或者棕褐色为正常。如果饼形松散、干茶梗长梗多，则茶叶品质普通。

 

压制后的熟茶，有的会在表面铺上一层3—4级的茶料，俗称“撒面”；与之相对应的就叫“一口料”“撒面”熟茶从外表是看不出这个茶的好坏，必须拆开，从断面处观察茶料的条索是否分明，颜色是否褐红显金，闻干茶气味应该略带焦糖气味为好，绝对不能有酸，霉杂味。而“一口料”熟茶，即使是拆开，里里外外也都是同一种茶料，好的“一口料”熟茶，才是值得入手的熟茶。

 

内质辨别

看茶汤

茶汤，红浓明亮，或呈红褐色。如汤色红浓剔透犹如红酒，则是高品质普洱茶；深红，红褐的汤色均为正常。黄或橙色、或暗黑浑浊的为劣质普洱。

 

闻香气

香气，除了看香气的纯度，还要区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。

 

有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等则说明茶叶品质欠佳。

 

总之，原料生态，喝着自己觉得口感舒畅自然，无异味、杂味的茶一般都是好茶。

 

此外，挑选到好的普洱熟茶之后，还要注意存储，那样才能保留住熟茶的品质。具体存储方法如下：

 

挑选到好的普洱熟茶后如何存储？

短期存储

因为普洱茶“越陈越香”的属性，很多人觉得存储普洱茶应该像收藏金银珠宝一样的严实，经常听人将他人送的普洱茶用玻璃密封罐装着，放在储物柜里层之类甚至有的说放在冰箱冻着的。

 

其实，对于平常用来喝且数量不多的普洱茶熟茶而言，存放方法非常简单，就是装在茶盒里或者存放普洱茶的布袋里，再将茶盒或者布袋放置在通风透气，没有异味，不能直接受潮，在短期内（半年）是不会有任何影响的。

 

长期存储

出厂半年以内

如果所购买的普洱茶熟茶出厂日期是在半年以内的，那么存放方法在一年之内其实无需太过于刻意去制造存放环境空间，就和上面的存放方法一样就可以。出厂在半年左右的熟茶，因为其茶性还有继续自然转换中，所以在自然通风的空间当中存放一年左右，并不会让茶气消散。

 

出厂两年以上

如果购买的茶在2年以上的，那么其茶性自然转换的空间已经利用完了，存放方法可适当调整，例如，存放在自然通风无异味不潮湿的空间内，有条件的话，可以用干净无异味，且透气性好的大陶罐，来储存熟茶，那样在5年之类，其茶气不会消散。且口感品质还会越来越好。

 

好了，本次内容就介绍到这里，普洱熟茶的功效很多，其中减肥，暖胃的功效很明显，所以特别适合秋冬季节饮用。此外餐后一小时后，喝一杯普洱熟茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂近30%。因此，想要喝茶减肥，选择普洱熟茶也是不错的。