喜欢熟茶的人，常常绕不过熟茶分级这个概念

什么是熟茶的分级？熟茶为什么分级？

宫廷料是给皇上喝的？

级别越高越好喝？

 

熟茶为什么分级？

熟茶的分级跟过去的历史进程有关，在国营时期产品需要标准化生产，今年出厂的茶饼，和明年后年的茶饼要在滋味风味上保持一致。

 

但对于普洱茶来说，不同茶区收购的茶料嫩度滋味都会不一样，如何实现一款普洱茶的标准化呢？

 

针对这种情况，当时的人们学习了绿茶当中一个比较成熟的等级处理体系，就是筛分。

 

根据筛分的结果，熟茶的等级应运而生，从嫩到老进行分级，分别为：一级，三级，五级，七级，九级，国营时期是没有宫廷和特级的。

 

标准化熟茶的唛号

 

由此我们可以知道，国营时期的熟茶唛号，如7572，7592，7562等，就是在这种情况下出现的。

 

那个时候购买普洱茶，只要认准唛号，那么不管是哪一年的茶，都可以获得标准化的品质口感。

 

标准化到个性化

这个标准就一直沿用到了普洱茶改制，2004年勐海茶厂改制，随着改制，2000年前后，整个勐海私营茶厂增多。

 

与此同时，在市场需求上，大家对于熟茶产品的个性化也提出了更多的需求。

 

不同山头，更多风格的产品越来越多的出现。虽然在产品端大家还延续着1、3、5、7、9的分级，但在市场端已经越来越少的被提及，很多茶友也就不了解熟茶分级的来由和应用了。

 

个性化到标准化的转向

 

对于熟茶来说，前一个阶段是从标准化到个性化的历程。

 

时至今日，我们认为现在迎来了再一次的标准化节点，在熟茶发烧友的圈子里，大家聊起易武熟茶与布朗熟茶的口感特色会毫不陌生，而出了发烧友的圈层，跟消费者聊起布朗熟茶易武熟茶，大家是完全不知道这些概念代表了什么的。

 

标准化的表达，在这个时候，就是降低门槛。比如吉普号的元熟系列熟茶，以其中的503举例，5代表进阶型产品，0代表原料的主产区是勐海，3代表了原料的主要等级是三级料。三个数字组合在一起，就是这款熟茶的风格特征了。

 

从以上的梳理可以看出，熟茶的等级是特定历史时期的产物，不同等级的熟茶有它各自的特色，并不是等级越低或者越高的熟茶越好。