很多茶友们喝茶的时候，都会来一句，这茶耐泡！言下之意，这是一壶好茶，但茶叶越耐泡，品质真的就越好吗？普洱茶或者黑茶就是比西湖龙井耐泡，但是您能西湖龙井就比这俩差吗？这回，先生就来给您说道说道这品质与耐泡之间的关系。

 

什么是耐泡呢？耐泡就是指茶叶在多次冲泡后，汤色口感并没有多大的变化。而耐泡程度究其根本，其实是取决于茶叶茶种本身以及制作工艺。

 

咱们先来看看各大常见茶叶耐泡程度：

 

乌龙：七泡左右

 

白茶：三泡左右

 

绿茶：三泡左右

 

红茶：八泡左右

 

花茶：三泡左右

 

黄茶：三泡左右

 

铁观音：八到十泡

 

为什么这些茶是只能泡这几会？多泡就不能喝了吗？可以，但是可能就跟白开水差不多了。茶叶内物质的浸出度以绿茶为例给您讲一下，头一回泡茶叶的浸出量在50%左右，其次泡在30%左右，然后再泡就是10%左右，第四泡就只有1%左右了，所以绿茶给出的是三泡，其他茶叶类同。

 

当然了，这里的耐泡程度并不是不变的，因为您放入的茶叶多少，注水多少，泡的时间长短都会影响茶叶的耐泡程度。

 

那同种茶叶什么样的更耐泡呢？

首先，采摘时间越早的茶叶越不耐泡。明前茶就没有雨前茶耐泡，因为明前茶是清明时节前采摘的，这时候的茶叶以鲜嫩著称，想想也知道不会耐泡。而越晚采摘的茶，它里面积累的各种物质也就越丰富，就像陈年老酒一样，味道醇厚，经久不衰，所以也就越耐泡。

 

其次，茶叶越完整越耐泡。就像一个装满水袋子一样，如果袋子破了好几个大窟窿，水很快就漏完了。但如果救一下小漏洞，那里面的水自然也就漏的慢，茶也是如此，碎叶不耐泡，完整的茶叶耐泡。

 

如果您想多泡几次该怎么办？

关于冲泡这个真不好说，一个人一个量。但一般来说，投茶量少，出汤慢，水温高，会让茶叶不耐泡，反之则耐泡。

 

还有一点就是续杯，很多茶友是不是茶汤见底才续杯？其实这样真的会让茶叶不耐泡。正确的做法是留至1/3处时续杯，这样能有效保证前后杯的茶汤滋味相差不大，不信的茶友们，可以自己试一试。

 

好了，这回的茶知识就讲到这里了。如果您还想听其他跟茶有关的事儿，记得点个关注，觉得文章不错的，也可以点赞分享给朋友了解了解。

 

【此文章为盛茗世家整理发布，转载请说明，特此声明！】

每天与茶相伴，逐渐发现我不善品茶，不通茶经，更不懂什么茶道，亦无两腋下习习生风之经验，同茶友聊茶也已觉词穷；只知把水烧开了，找一种自己认为还行的茶，泡出适合自己喝的口感。

喝茶，其实就是这么简单。