普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶存储 >
生茶熟茶不能一起存放 那么不同的普洱茶生茶能一起存放吗?
"存新茶,喝老茶",这已形成普洱茶品饮潮流的一大共识。
 
很多普洱茶爱好者已知晓,普洱茶生茶和熟茶因制作工艺的不同,故茶性不同,滋味不同,口感不同,茶香也有的较大差别,因此,普洱茶生茶和熟茶在存储的时候要分开存放。
 
那么同是普洱生茶就可以放在一起存储吗?
 
不是说生熟分开存储就可以了吗?为什么将生茶存储在一起,过一段时间喝的时候,味道有些怪怪的?。
 
也许,还有很多茶友有此疑惑,今天小编就和大家分享一下,同是普洱茶生茶的存储方法还需注意的事项,总结有以下3点。
 
1、年份不同的普洱生茶
就算同是普洱茶生茶,因陈期差别较大的新茶和老茶也不能大量混合存储在一个罐子里。
 
相同的普洱茶生茶,陈期10年以上的老茶和新茶滋味、香气都截然不同。
 
如果将两种茶品在一个罐子里存储,易使得普洱茶老茶沾染上普洱茶新茶的新味,普洱茶新茶也易吸收普洱茶老茶的气味出现陈味。
普洱茶老茶是在时间洗礼下,由内到外的、均匀的、全面的氧化发酵转化而来,因而普洱茶老茶的滋味是醇厚且纯正的。
 
而普洱茶新茶沾染上的普洱茶老茶的陈味,是局部性的、不均匀的,虽然有陈味,但既不醇厚也不纯正。
 
这就如同一杯冰镇而来的冰水,和一杯加了冰块的温水的差别,前者入口是纯粹的冰凉,后者却能够显著的感受到冰块和水的分离。
另一方面,是出于防止受潮与霉变考虑,老茶经过长期存储之后水分含量较低,而新茶因为才制作而成水分含量稍高一些。
 
如果是在相对干燥的环境还好,如果是潮湿一些的环境中,新老茶混合存放在一个罐子里,容易使得老茶受潮的可能性提升。
 
建议:
陈期相差不大的茶品可以存储在一个罐子里,但如果是陈期相差较大,一般来说年份相差超过10年的茶品,最好不要存储在同一个罐子里。
 
但如果短期内不急于品饮,且出于长期存储考虑,可以将少量老陈茶与新茶一起存放,以利有益微生物进行"接种",加速陈化。
 
请注意,这一做法是在短期内不急于品饮,且出于长期存储考虑的前提下而言的,并且注意是少量!少量!少量!
 
2、香型不同的生茶
茶叶本就是吸味性强的饮品,如果是香气类型相差较大的茶类最好不要存储在一起,以免使得香气混杂。
 
比如市场上的某些茶品具有浓郁烟香味,如果与清雅兰花香味的茶品,一起存储在一个罐子里。
 
会使得烟香味变得不再纯正浓郁,雅的兰花香也失其清新雅致。
 
建议:
存储时闻一闻茶品气味,香气相同、相近的可以存储在一块儿。
 
如同是花香型的存储在一起,同是烟香型的存储在一起即可。
 
注意:如果非要存在一起的话,可以整提存放,或者用纸盒将茶品包装起来,能相应程度的减少影响。
 
3、原本仓储不同的生茶
不同的存储环境造成普洱茶不同的转化滋味,这一点只要是喝过不同地域存储的普洱茶的茶友都不难理解。
 
从微观角度来说,不同地域参与普洱茶转化的微生物种类、数量会有所不同,为了避免其相互影响普洱茶后期转化,所以原本仓储不同的普洱生茶最好也不要存在同一个罐子里。
 
建议:
原本仓储不同的生茶,尽量分开存储,不要存在同一个罐子里,以免影响后期转化。
 
普洱茶除了品饮,更大的乐趣就在于通过存茶见证时间的改变,多年后打开那一饼尘封在岁月中的老茶,其中滋味只有爱茶之人最能明了。
作者:佚名
日期:2018-10-30
栏目导航
中国普洱网、立足源头、聚茶山资源、惠天下茶友
微信:514269183 滇ICP备1400421号-1
进入
中国普洱网服务中心
中国普洱网、聚茶山资源、惠天下茶友