我们知道对于普洱茶来说，好的熟茶比好的生茶还要难找。在以前的文章里，小编很多关于如何辨别普洱熟茶好坏的文章，大多也是根据茶汤的颜色、味道、香气来教大家鉴别的。但是，要判断一款普洱茶好不好，不光是要看这些的，还要注意一下茶汤的油润感。

 

什么是茶汤的油润感？

当普洱茶在冲泡后，汤色红浓透亮，表明泛着一层光圈，入口粘稠爽滑，类似米汤，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这就是一款熟茶的油润感。那么油润感从何而来？接下来，小编给大家说一说！

 

原料品质

茶汤的油润感，源于茶叶原料的品质。树龄越长的茶树，或是在生态环境良好的地区生长的茶树，果胶质等内含物质越丰富，制出的熟茶油润感会更明显。

 

制作工艺

工艺对一款茶的品质同样有很大的影响，适中的发酵度，得当的制作工艺，可以最大程度保留熟茶的活性，使茶汤具有油润感。

 

储存年份

对于熟茶来说，存放一段时间有利于去除茶叶的堆味，进一步转化。在一定的时间范围内，熟茶的储存时间越长，汤色会逐渐清透，茶汤的甜度和陈香气韵越发彰显，润滑度也会随之提高。

 

冲泡方法

冲泡方法虽然不是最主要的因素，但不同的冲泡方法仍会影响到熟茶油润感的体现。例如担心茶汤过浓而加快出汤速度，会降低茶汤的润滑度和厚度，减弱油润感。

 

投茶量

有人可能会认为，投茶量越多，茶汤油润感越强，其实二者之间没有太直接的关联。反而熟茶的投茶量越多，冲泡时越难掌握茶汤的浓度，滋味容易出现苦味。