从某一方面来说,茶是天然的养生保健品,很多人喝茶,都是为了健康,为了养生。但是市面上有一些茶,被一些只注重利益的茶商加了一些添加剂以后,有可能会危害人的身体健康。那么,茶友们在购买茶的时候要怎么判断茶里是否有添加剂呢?
如何辨别茶叶是否添加香精?
闻干茶的香味
就拿铁观音来说,因为铁观音的特殊加工工艺,铁观音在干茶时的香味并不高,如果您捧一把铁观音放到鼻子下闻,香气清幽、自然,那么一般是没有添加的;相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高。滇红茶也是一样,如果味道是扑鼻的香味,那就是加了香精,如果味道是悠远的,自然的,那就是天然的味道了。
用手搓揉茶叶
你可以用手将茶叶进行揉搓,如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色,那么也是加入了一些添加剂的。不添加颜色的茶,搓了以后手上是不会有色素残留的。
低温冲泡闻香
用80度的水冲泡后,茶汤浑浊,或香气很高的,那么基本也是加入了香精的。因为很多茶一定要用95度以上的水冲泡,香气和味道才会出来,而大部分香精在80度的水温下,已经迅速溶解出香了。一些高香的普洱茶,如果冲泡的水温不够,香味也不太明显,但是如果添加了香精,即便水温不够,香味还是会很明显。
观察茶香持久度
冲泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了茶叶的香气,也有可能是添加了香精。
隔夜观察茶渍
茶叶喝完后,先不用洗杯,隔夜之后,第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍,如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂,反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。
总之,喝茶,不论价格高低,也不论茶出自名上头或者大品牌,只要适合自己就好,但是前提是喝的茶必须是天然的,不会有损于身体健康的,而且 ,香味和颜色等都是茶自身携带的,如果可以添加,那只能说明你的茶本身是连茶最基本的色香味都不具备的残次品茶,这样的茶,不喝也罢!