茶叶作为我国传统的休闲保健饮品，历史悠久。同时，80后、90后已经逐渐成为消费市场上的主力军，而随着消费升级的态势愈加清晰，一部分茶企也都不约而同地尝试升级产品、改造茶饮空间、品牌年轻化。

 

包括瞄准年轻消费群体的新式茶饮，同样也是以全新升级的形象面向消费市场而迅速崛起，曾经被视为“老土”、“低端”的茶饮生意一时间充满了活力，如今，新式茶饮品牌奈雪の茶估值达60亿元。资本仍看好茶饮行业的巨大机会，押注该赛道会跑出堪比星巴克、Costa的领军企业。

 

那么，面对当下逐渐以品饮消费为主的茶叶主流市场，于传统茶企而言，拓展年轻人茶叶消费市场也是刻不容缓，而短短几年迅速爆红的新式茶饮，在抢占年轻人市场方面，有哪些地方值得传统茶企们借鉴与思考？

 

深谙社交媒体的营销之道+标准化程度高

不断讲故事、讲文化、说山头，这是一些传统茶企为品牌营销打call的常见方式，发宣传单以及度节假日大力打折促销也是茶企营销中的标配。新式茶饮品牌深谙社交媒体的营销之道，更多地依靠产品作为最核心的传播载体，通过社交媒体进行网络宣传、线下造势和客户口碑反向带动二次传播，扩大影响力。

 

与大部分茶企不同的是，新式茶饮领域里，为了不使品牌价值被稀释或失控，一些品牌始终坚持直营，比如喜茶、奈雪の茶等品牌就不接受加盟。而像一点点这样敢于开放加盟的，则有着凭借极其细化的SOP（标准操作程序）和严苛的监督审查和品牌管理机制。规模化又能够增强企业在供应链上的议价能力，降低企业成本。大部分传统茶企仍难以做到这样的地步，基本上以粗放的品牌批发模式或分级代理为主，对于终端店面基本上难以做到管理与服务上的细化。

新式茶饮品牌提供给消费者的不仅仅是一杯解渴的茶，而且还有时尚、值得炫耀的品牌附加值。它想要改变的，绝不只是整个行业的产品品质和消费体验，而是供应链本身都要变革。

 

在产品上，新式茶饮注重标准化，强化品质升级，强调高端原料和精细化制作，因为加入时令蔬果、花草等新元素，产品季节性较强，同时不断创造新品满足消费者多元化需求，融合奶、果汁等，品类界限变得越来越模糊。

 

团队年轻化，懂得赢得年轻消费者欢心

千禧一代消费者的购买力让茶企们心动不已，但他们独特鲜明的个性需求，实在让老一辈的做茶人琢磨不透。

 

而对新式茶饮创业者而言，根本就不存在这样的“代沟”，他们比传统茶企茶商更懂得消费者需要什么，懂得怎么赢得消费者欢心，喜欢研究年轻人的潮流趋势。最直接的体现就是，他们能站在消费者的角度考虑问题，从而最大程度地满足消费者，最大程度地挖掘消费者的社交传播价值。他们深知网络传播的力量，不会计较短期的得失，更愿意加大投入，获取顾客对消费体验口碑传播。

 

新式茶饮企业，大多采用标准操作程序（SOP），工序严格，有助于降低人员培训难度，在人力资源上，新式茶饮创业者也更容易吸引到人才：新式茶饮的扁平化结构、整个组织体系的活力也更强。充满时尚感的工作氛围更容易吸引年轻人的加入，且大部分的创始人也更愿意给他们自主创新和发展的空间。

 

融入时尚元素，提供更佳的喝茶体验

新式茶饮在产品的包装设计强调简约大方，且宣传语更加个性化、年轻化，虽然价格略高，但年轻人更愿意为了店面空间设计与产品的颜值买单。

 

如今，年轻消费者的消费行为也不再是单纯的物品购买，所以消费场景体验现在变得越来越重要，新式茶饮店在产品、店面空间设计等方面都进行了升级，其不再是传统的外带式茶饮店，而是成为一个可以品茶、可以休憩的休闲空间。

最直观的一点，就可以看到不少茶饮品牌的门店装修时尚且富有创意，也同时融入了休闲化、文创化、品质化等元素，实现了从档口店向空间体验店的过渡，为消费者带来了轻松、时尚的喝茶体验。

 

轻松点上一杯茶，然后坐在时尚优雅的环境里，跟朋友约会闲聊，甚至是上网办公，这些茶饮店成为了当下年轻人常顾的场所之一。

 

新式茶饮会不会让传统茶失宠？

说到这里，就不得不让人想到：新式茶饮的强势崛起，传统茶是不是脱离了年轻人，就失宠了？

 

但事实并不如此，现代喝传统茶饮的年轻人虽少，即使是主打年轻人市场的新式茶饮，也越来越重视起了传统茶。

 

从包括奈雪の茶等一些新式茶饮品牌的点单牌中，我们可以看到纯茶比例相比以往有所增加，它们不仅增加着纯茶的比例，同时这样的纯茶产品也越来越具有吸引力。

 

当有人认为新茶饮失去了传统茶底蕴时，也有人表示正是这些新式茶饮，始终没有让年轻人失去与茶接触的机会，只是换了一种方式，让他们品味传承。

 

在茶行业里，一方面，一些传统茶企在坚守传统茶叶的味道与健康，另一方面，新式茶饮在传统的基础上进行升级，不断推陈出新，贴近年轻人的消费方式。他们，都是在以自己的方式延续着中国茶叶的活力与底蕴。

 

需求不断升级、变化的年轻消费者，正给这个茶叶市场注入新鲜的血液和源源不断的活力，中国传统茶本身有着深厚底蕴，也许，大家更愿意看到茶企在传统的基础上推陈出新，这不是要与传统做狠心的割舍，而是不断进化，贴近如今的年轻人的消费习惯于生活方式。