普洱茶之道，活到老，爱到老，学到老。普洱茶好不好，有五德、六度、七佳、九泡来衡量。喝普洱茶本就不是简单之事，当自己不断品饮，钻研普洱茶时，你会发现，喝茶已然变成了人与茶融合共处的事。

 

一、普洱茶的“五德”

健、奇、厚、和、真;普洱茶五德。

 

健：养生保健之健;"天行健"之生命价值观之健;

 

奇：产地原料加工及陈香之奇;民族文化背景之奇;变化迷人之奇;

 

厚：形貌之厚;气韵之厚;涵容不同茶具和口味之厚;

 

和：性非寒非热之中和;涵容不同文化之和;人与人之和;人与茶之和;

 

真：由天然自然之真;风华万种却性纯而真;由外表大智若愚而内质绚丽多彩而真。

 

二、普洱茶之“六度”

遇水舍己，而成茶饮，是为布施;

 

叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒;

 

忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱;

 

除懒去惰，醒神益思，是为精进;

 

和敬清寂，茶味一如，是为禅定;

 

行方便法，济人无数，是为智慧。

 

佛法在茶汤中。茶心与佛心，何异又何殊?

 

三、普洱茶“七佳”

质佳：不同环境、茶山、工艺下所产原茶各具特色;合乎适口，物美价优为质佳

 

形佳：主看干茶条形是否清晰、完整、紧结，看色泽与净度是否饱满;

 

色佳：主看汤色的深浅和是否透亮，透亮为佳。

 

香佳：优质普洱干茶陈香显露，热嗅茶汤则浓郁纯正;

 

味佳：主看润滑口感、回甘感和润喉感侧重哪一种或者均衡有之。

 

气佳：茶气足、厚、正，饮后口气茶香，寒气除而后劲犹存;

 

韵佳：“韵”者，均匀、和谐之意。茶韵者，综合感受合乎茶的特点，色、香、味、气，和谐不乱，自己喝了喜欢即为韵佳。

 

这七佳分别由，形，香，色，味四要素组成。也体现出了一杯好茶不是那么容易就能品出的，得需慢慢品，细细品。

 

四、普洱"九泡"

想喝茶，首先就要有水的搭配，泡茶之道，普洱好坏，九泡知之;

 

一泡：洗茶;

 

二泡：清除口腔杂味;

 

三泡：打开舌苔的味蕾;

 

四泡：感觉普洱茶的质感;

 

五泡：感受普洱茶的原本味道;

 

六泡：拖动舌头去细细地把普洱茶的韵释放出;

 

七泡：感受普洱茶的喉韵;

 

八泡：感受普洱茶所产生的厚度;

 

九泡：普洱茶好坏便知。

 

茶有百味，而味味俱到；茶有百象，而象象特立。我爱普洱茶，爱的就是它那千奇百怪的滋味，和千锤百炼的韵味。山头不同，滋味不同；工艺不同，口感各异；生熟两分，自成一派；年份不同，有甘有厚；春茶谷花，各有所爱；匠心拼配，变化多端。你说这普洱茶，怎叫人不喜，怎叫人不爱。