品茶就要先从会挑选好茶叶开始，茶叶有好坏之分，想要喝到真正的好茶，首先就要学会如何辨别茶叶品质的优劣，下面就来分析一下选择好茶叶应从哪些方面入手？

 

选择好茶叶的标准是什么？这几点你一定要清楚！

 

干看：就是将茶叶放在鼻端，用力吸茶叶的香气否具有熟板栗的香气；另外就是辨别香气的高低和纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。其次，观察一下干茶的色泽、粗细，凡色泽匀整、嫩度高，粗细一致，碎末茶少的大多是上乘茶叶。

 

湿看：就是泡茶之后通过嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底四步来判断茶叶的好坏，好的茶叶茶香清高纯正，有使人心旷神怡之感，而汤色应为浅绿或黄绿为宜，并且清而不浊，明亮澄澈。

 

四项原则：就是从茶叶的从“色、香、味、形”入手。色包括外观的色泽及汤色，外形颜色应以纯而亮泽为好，杂而暗为次；茶叶的汤色以明亮清晰为优，暗而深为劣。茶香一般是香味纯正、沁人心脾无异味；味道应是略带苦涩，饮后又感鲜甜，且回味越久越浓；而外形则要求均匀一致，所含碎茶和杂质少。

 

五个秘诀：从茶叶嫩度、条索、色泽、整碎和净度来判断，一般嫩度好的茶叶应符合该茶叶应有的外形要求，不能仅从茸毛多少来判别嫩度，如极好的龙井是体表无茸毛的；条索是各类茶具有的一定外形规格，一般长条形茶看松紧、弯直；圆形茶看颗粒的松紧、匀正，一般来说条索紧、身骨重的茶说明原料嫩品质优；而茶叶的色泽不仅和茶树的产地以及季节有关还和嫩度、加工技术有密切关系，如绿茶翠绿、乌龙茶青褐色，但是无论何种茶类好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活；整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次；而茶的净度就是看茶叶中是否混有茶片、茶梗或木片等夹杂物的多少，净度好的茶没有任何杂质，冲泡之后的香气逼人，口感滋味醇厚、鲜浓。

 

喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂，你爱喝茶，那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶，正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你