生活的有趣之处在于“变”,一成不变的事物总给人以刻板、乏味的印象,喝茶也是如此,层次丰富的茶汤总是能在难以预测的口感变化中,让茶客惊喜、着迷、越喝越不愿停杯。
那么,一杯层次丰富的普洱茶应该有什么样的口感表现?也许我们可以从守兴昌2018年臻品.一叶倾城中找到答案。
一叶倾城原料采选自革登茶山,革登是古六山中小而美的存在,茶质甘美细腻。为什么取名一叶倾城?据勐腊县史书记载:清朝末期,在革登老寨新酒房背后的茶山上,有一棵非常大的古茶树,清晨太阳从东方升起,古茶树的影子可以把整个孔明山遮住,只是这棵茶树已经仙逝了,只留下一个大坑供后人瞻仰祭拜。取名一叶倾城,也是在缅怀革登古茶树当年的风姿。
苦涩甘韵瞬间转换
一口茶汤入喉,细腻柔和的水路在唇舌间无声划过,在舌根部留下淡淡苦底,涩感稍长,苦涩化开后,甜感从舌尖蔓延到喉咙,侵肌入骨,生津润泽,从舌面到喉底,如下了一场淅淅沥沥春雨,柔润、甘甜。
多层次的茶香
革登与莽枝一谷之隔,茶树都以中小叶种为主,中小叶种茶的一个鲜明特点是香气特别好,汤水中蓄着雅致的兰香,融合着甜甜的花蜜香,杯底轻柔的果蜜香,冷杯后沉郁清爽的西瓜香……仿佛置身于远离尘世的幽静山谷,清凉、静谧、身心得到完全放松。
一杯层次丰富的普洱茶是什么样的?就像革登.一叶倾城,有苦有涩、有生津有喉韵、有回甘有回甜,茶香丰富多变,每一泡都能带给品茗者不一样的口感体验。