布朗古茶山，盛产优质普洱茶的第一名山。

 

布朗族，为古代濮人后裔，可说是茶艺的始祖，是最早栽培、制作、饮用茶树的少数民族。

 

当两者碰撞在一起，就产生了茶的美妙的化学反应，即布朗山普洱茶。

 

老茶人常说：不懂布朗山的茶就不懂普洱茶。布朗作为普洱茶的核心产区，其海拔在1000米-2200米之间，属南亚热带气候，阳光充足，雨量充沛，冬春多雾，全年基本无霜。北部有哀牢山和无量山的"庇护"，形成"冬无严寒，夏无酷暑，四季如春"的气候特点。独一无二的气候条件，为茶树等植物的生长提供了极佳的生态环境，因此，布朗山的茶不需施化肥、不需打农药，是百分百绿色健康的生态茶，备受全国各地朋友的喜爱。

 

布朗生茶，是八角亭布朗茶的重要代表之作，同样也是无数茶友心中一直以来的"布朗味"。相信很多茶友都对八角亭【布朗一号】和【布朗二号】心之所向，素履以往！那么，八角亭隆重推出的传承经典·十年复现——五星【布朗三号】又会给茶友们带来怎样的惊喜呢？

 

下面对八角亭·五星【布朗三号】进行品鉴。小编将用较为标准的品鉴方法，从包装、干茶、内质和叶底四大方面对八角亭·五星【布朗三号】进行品评，其中干茶主要看外形，内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。

 

【产品·档案】

品牌：八角亭

 

品名：布朗三号

 

品种：普洱生茶

 

类别：饼茶

 

原料：云南大叶种晒青毛茶

 

规格：380克/片，7饼/提，4提/件

 

包装：棉纸+竹壳+竹筐+编织袋

 

制造商：云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司

 

生产日期：2018年12月

 

【包装·赏析】

一直以来，八角亭产品都保持了较为一致的包装风格，五星【布朗三号】也不例外。包装上依旧延续了红白相间的经典配色，上方书有西双版纳勐海乔木云雾圆茶，正中是八角亭的logo、五星标志及品名，下方为出品公司。

 

其中，小编对产品上的五星标志情有独钟，因为，于我而言，五星标志可是非凡品质的印记，是对其产品的肯定，并对其寄予厚望！

 

背面依然是茶叶种类，批次，重量，标准，许可证号，储存方式以及生产日期等，还有清晰的质量追溯查询二维码，让消费者饮之极为放心。

 

背面褶皱处理十分漂亮，采用了领带结的方式收口，传统自然。

 

采用双层棉纸，精品包装工艺更显品位

 

【干茶·鉴赏】

五星【布朗三号】选用生长在云南省勐海县云雾缭绕的山区和半山区的云南大叶种树上采摘的鲜叶，经杀青揉捻压制而成。饼形周正，条索紧实，芽毫显露，匀净无杂，能闻到干茶独特的蜜香味。

 

【内质·品评】

品评所用的盖碗容量大约为150ml，用茶针取茶8g进行评鉴。

 

饼面松紧度适中，为后期的转化提供了足够的空间，从侧面反映了八角亭作为大牌老厂的深厚底蕴和老辣的产品把控能力。

 

洗茶，即冲即出：汤色明黄清透，无异杂味，公道杯香气高扬馥郁(在正式冲泡前先以沸水洗茶一遍，洗茶不计入冲泡次数)。

 

从左到右，1至3泡

 

第1-3泡，8秒出汤：茶汤明黄透亮，香气淡雅高扬，小啜一口，无苦无涩，滋味绵柔，生津不断、回甘持久。

 

第4-6泡，10秒出汤：茶汤金黄透亮，香气雄浑，茶汤入口，口感浓烈厚实，微有苦感，舌面轻微涩，但均能较快化开，回甘缓缓不绝。

 

第7-9泡，12秒出汤：茶汤明黄透亮，茶汤入口，滋味醇厚，茶气浑厚，回甘绵绵，满口花蜜甜。

 

第10-12泡，16秒出汤：茶汤明黄剔透，茶汤入口，滋味渐淡，显得细腻柔和，喉咙甜润，韵味悠长。

 

五星品质，布朗三号，持久耐泡

 

【茶底·鉴赏】

叶底匀整，肥厚柔嫩，色泽黄绿，叶质韧性较好！

 

【综合·评价】

五星【布朗三号】选用生长在云南省勐海县云雾缭绕的山区和半山区的云南大叶种树上采摘的鲜叶，用传统工艺压制而成；饼形周正，条索紧实；香气纯正、滋味浓厚甘醇、回甘生津；叶底洁净均匀，梗叶相依，比较耐泡；口感较佳，回味无穷；但厚度尚缺，期待后期转化。

 

五星【布朗三号】品质非凡，是【布朗一号】和【布朗二号】的传承，时隔十年，再次将经典产品带到广大茶友的生活里。

 

五星【布朗三号】是匠心的传承，是茶情的寄托，是一款值得收藏的佳品！