在茶圈会经常有人说起“A堆”、"B堆"、“C堆”、"D堆"等，很多新茶友有不知道这是什么暗号，或者什么暗语。其实ABCD堆，是2004年何氏兄弟把收购来的质优茶料，委托给兴海茶厂生产的几款孔雀饼茶。下面我们一起说说这些“字母茶”的来历：

 

ABCD堆：

2005年福今茶厂还没有建厂前，茶叶制作时在当时的“勐海茶厂”、“兴海茶厂”定制的，其中有名的“班章大白菜系列”、“孔雀系列”普洱茶风靡普洱茶界，在兴海茶厂出品的“土鸡沱”、“ABCD堆”同样是众多茶友梦寐以求追捧的对象，而这些茶就是在勐海茶厂改制前后由这两家茶厂制作出品。

 

2004年勐海茶厂改制接近尾声，改制后的勐海茶厂不再接受来料加工的方式。

 

2004年下半年至2005年上半年，因为改制后的勐海茶厂不再接受来料加工的方式，所以何氏兄弟将收购的质优班章茶原料（此茶已在当时的勐海茶厂发jiao好）搬到当时的兴海茶厂压制。在兴海茶厂加工的茶品都印有孔雀标志，中间印有福今茶业的印记，底部为中国云南西双版纳兴海茶厂出品。

 

其中这些来料生产的茶品中，ABCD堆班章熟茶，因其发jiao适中、味道醇厚、甜度饱满，创造了普洱茶一个全新的纪录，据老茶人所言这几堆班章熟茶在当时是用料尚好的。

 

ABCD堆都以班章为原料进行发jiao，为了对四个原料等级不同的堆子进行辨识，分别用字母A、B、C、D进行标示。也就是现在福今茶大家看到珍藏、特制、精品的时候，就能分得清茶品等级了。

 

2004年ABCD堆孔雀班章熟茶系列，一共有8款茶，根据规格不同，分成250克的贡饼（小A堆、小B堆、小C堆），357克的常规饼（A堆、B堆、C堆、D堆），还有一款1000克的大大B堆。（整理了一个表格）

 

2005年何氏兄弟在各种制作工艺、生产条件逐步成熟的情况下创立了福今品牌并建厂开始投产。

由上可以看出，大小ABCD堆共有八款，其中常规ABCD堆重量皆为357克，整件84片，而小ABC堆都是贡饼250克，整件96片，大B堆是1000克且为竹箩两片装，1件10箩。

ABCD堆在版面上非常好区分，如下：

 

A堆：版面无章

B堆：珍藏普洱

C堆：特制普洱

D堆：精品普洱

对福今比较熟悉的茶友想必一眼就可以区分他们的等级，他们的等级从高到低依次是：

B堆 ＞C堆 ＞D堆 ＞A堆；

A堆＞小B堆＞小C堆。

福今茶的等级区分：

 

福今茶的等级区分比较明确，在常规茶品中，饼茶的等级从高到低，主要分为5个等级，如下：

 

金印茶王/金印传世（顶ji）

 

茶王/传奇（高段）

 

珍藏（中高段）

 

特制（中端）

 

精品（入门级）

 

B堆是2004年孔雀班章系列熟茶中级别醉高的茶品，为“珍藏”级，在福今常规茶品体系中属于中高段等级。

 

B堆采用了福今经典孔雀图标。据说使用大白菜标志，需要每年向欧盟申请有几认证，手续十分繁琐，为了摆脱束缚，福今何氏兄弟亲手设计了这个孔雀图标。

 

茶纸上棕色的回头孔雀孤傲凌绝，彩屏大开，是“大白菜”后又一个独特的高段普洱茶符号。孔雀上方印有“珍藏普洱”四字，简单纯粹，却又彰显着此茶的高气质与不凡身价。

 

打开茶纸，福今茶的香气隐隐袭来。饼面干净油润，早期茶压制得比较紧，芽叶之间的粘合度较高，金黄色的茶芽交织点缀在光亮油褐色的粗壮茶条里，无形中竟有一份无序的美感。

 

B堆的口感是整个熟茶系列里公认的好。历经15年沉淀，汤色红浓油润，入口稠厚饱满，滑甜甘润，班章香气浓郁，宜人的醇香之余携带着木香，让人意犹未尽。

 

B堆茶汤无论是滑度还是厚度都属于上乘，这二者与用料品质和发jiao工艺有关。有优良班章料的加持，汤体沉、喉韵深、茶气足，这一切都为这款孔雀明星再添一道光环，称其为“熟茶皇者”可谓实至名归。

 

后面还有一款2004年熟茶里面等级醉高的，就是大家常说的大B堆（也叫大大B），由于体型为一公斤壮叶大饼，而得此俗称，此款熟茶的数量甚少，在04年熟茶里面的等级醉高，规格是1000g/饼，一箩两饼，一件十箩，大大B用的是当年B堆里面挑选较粗壮的壮叶压制而成的一公斤大饼。