普洱生茶由于具备“越陈越香”的特质,一直在普洱茶大舞台上唱主角。如今,随着茶界对熟茶的认知和接受度越来越高,熟茶逐渐成为普洱茶市场的重要支撑。
一、普洱生茶与熟茶的畸形发展
以前谈到普洱茶,“越陈越香”和收藏价值是绕不开的话题。这一理念对普洱茶的收藏、投资动向起到了推波助澜的作用,而且由于生茶具备较长的陈化时间,造就了更多的市场想象空间。
与之相反,熟茶的价值更多的建立在当下品饮的基础上。“藏生茶、喝熟茶”的观念向来深入人心,熟茶的面世,本来就是为了缩短普洱茶的陈化周期,达到当下品饮的目的。
在此背景下,熟茶受冷落是注定的。与市场几乎一直在追捧生茶的现象相比,市面上很少见到高质量的精品熟茶;而且,熟茶还在很多茶友眼中,被贴上了“廉价”、“低端”的标签。
二、2019年,熟茶悄然崛起
尽管大部分普洱茶收藏家都偏爱生茶,然而,我们却不难发现熟茶在市场的销售比例却比生茶多。
这是因为熟茶历经渥堆发酵之后,茶性变得更加温和,口感更加温顺,陈化时间大大缩短,只要3到5年即可得到具有高品质陈化的茶品,这便符合了大部分消费者的需求。
也因此,熟茶更容易被迅速品饮及消耗掉,由此加速了市场的流通性,不断增加熟茶的市场空间,创造更大的市场价值。
2019年,经历了去年的动荡和沉寂过后,普洱茶的金融属性逐渐弱化,更倾向于走消费路线和品饮路线的熟茶已悄然崛起。
三、高品质熟茶会成为市场赢家
如今,普洱熟茶的受众群体十分广泛,各品牌茶企生产的熟茶产品,性价比较高,但都局限于常规茶品,高品质熟茶市场目前还是一片空白。
可以说,熟茶的品饮丰富性有待开发,古树熟茶或优质熟茶仍有很大的空间。所幸普洱熟茶正在进行一场革命,高品质熟茶获得越来越多消费者的青睐。
普洱熟茶的革命,以升级原料为主。普洱熟茶的原料,一向以夏茶、台地茶为主,虽然产量较大,但整体品质很难提升上去。
如今很多茶企品牌选用春茶、古树茶发酵制作精品熟茶,其带来的市场效应与品牌效应无法估量,相信也是熟茶产业的一次小升级机会。
毕竟,同样的工艺,原料越出色,产品品质或许更加出众。试想2000年白菜特二号,当年正是福今采用高品质的老班章古树茶为原料,才成就了今天这款熟茶界的NO.1!
总体言之,这是一个全新的普洱茶市场,谁拔得头筹,谁就能在日后激烈的市场竞争中站稳脚跟。