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绿茶茶汤浑浊算不算好茶?原来是这么一回事儿
现在大家都会喝茶,虽然说大家现在喝茶的种类不同,就连大师在大家刚开始喝茶的时候,也会有一些困惑,在经过很多次的尝试之后,最后才找到自己真正喜欢喝的茶,但是小编发现有的时候你最喜欢喝的茶发生了一点的变化,那这个茶就一定是不好的了吗?或者是受潮了,其实不是的,要看这个茶叶本身的状态,小编又一次发现炒出来的绿茶,质量真的是上乘的好茶叶,结果我兴冲冲的去泡的时候,发现泡出来的茶叶浑浊的不成样子,按理说我之前喝的时候就没有出现过这种影响心情的事情,这是怎么一回事呢?
 
你说这茶叶这么贵,还有一大包,是全部丢掉还是继续喝,这都是一个很艰难的选择。这个时候我就去找了我之前开茶店的一个老朋友,在他的讲解下,小编真的是明白了自己的绿茶出现浑浊现象的原因,还真不止一种缘由,要根据实际情况来判定这个茶叶能不能喝,而不是茶汤浑浊就不能喝。
 
茶汤清澈见底就一定是好茶吗?那有朋友就要问了,都说了清澈的茶汤是好茶了,怎么又人说浑浊的是好茶呢,其实这里的浑不是我们经常说的那个浑浊,而是指的在茶叶生长的时候,上面会有白色细小的绒毛。在大家用开水冲泡的时候,会出现一定量的掉落,就会飘在咱们的茶汤上面,那大家要是把茶汤拿在灯光下面仔细观察,就会发现飘在茶汤上面的白色小绒毛,不信的话大家可以去试试。所以说里面有浑浊现象的不一定就是质量不好,也有可能是上等的茶叶呢,但是要是出现以下几种情况的话,这个茶叶的质量是真的不好了,是真的浑浊不能喝了,跟小编一起往下看看吧!
 
第一种情况是在加工制作的时候受到一些污染。就是简单的说在加工的时候,加工茶叶的地方不干净,受到了灰尘或者是其他漂浮物的污染,当然还有可能在包装的时候,这个包装袋本身就不干净。还有一种可能就是制作工人本身所携带的污染物,这些都是有可能让茶叶出现上述的情况的,所以大家选购茶叶的时候,最好去知名的商家,或者老店去购买,不要去购买什么三无的茶叶,这样至少保障比较好。
 
第二种就是在制作的时候,程序出现了问题。如果说制作地方很干净,受不到什么污染的话,那就是在制作的过程中出现的问题。比如说采摘的茶叶放置时间过长,茶叶已经没有了之前的新鲜程度,这个时候就会出现茶青做出来质量不好,茶汤不够清澈。当然在杀青的过程中也会出问题。茶叶含水量过高,这样做出来的茶叶也会出现浑浊的茶汤,最后就是在做茶叶的时候,会有一部揉捏的过程,如果在这个时候使劲过狠,茶叶就会细碎,一些微量元素遭到破坏,并且很多都不溶于水,所以最后就会飘在咱们的茶汤上面。
 
最后一种情况就是冲泡的时候出现了问题,茶水浓度过高也是会出现所谓的茶汤浑浊的,所以在大家冲泡绿茶的时候,最好不要让茶杯里面的茶水放置时间过长,饮用不及时,这样茶汤也会出现这种浑浑的状态的。其实绿茶一般不会出现这种情况的,但是如果真的出现这样的情况的话,大家看是不是上述的情况中的一个呢?
作者:佚名
日期:2019-05-18
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