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石进雄 2012那卡珍藏,价格不贵,但比09的平庸了一些
石进雄的那卡做的是有口皆碑的,价格不贵,但是品质上乘。
 
但石进雄茶厂也有一些变迁,石老前辈年事已高,听说后面茶厂主要交给儿子来经营,这中间产品也许就会有一些断代。
 
石进雄茶厂的茶从05年到12年,手里面有几款,给我的感受是,最好最好的是2009年的那卡珍藏,足以傲视群雄。但这款茶现在再去找基本上是绝迹的,所以也不用再去费心思了。
 
那说了石进雄茶厂的好,那不好的地方有哪些:
 
一个是产品线不规范,让人搞不清几款产品之间的关系,或者搞不清哪款是古树茶哪款是小树茶。
 
而是石的茶价格不高,大部分又流落在昆明茶商手里。昆明有些茶商是不会存茶的,有些被他们简单的码在二楼仓库,甚至还有阳光照射,这样的存茶自然就是十分的差了。所以其实有一些人说昆明仓不好基本不转化,说的就是这一类的。但是昆明也有很多懂茶的老商家,他们存的茶就十分干净,转化也好。
 
这一片茶是自存茶,饼压得松,条索揉捻的细。
 
取茶7.3g, 110ml 盖碗纯净水冲泡。
 
前两泡带一点锅烟味,但很淡很淡了,和下关那种比较冲的烟味不同,这个怀疑是小厂炒茶带进去的。香不显,但前几泡稍有喉韵,苦弱,略涩,甜还可以,但不及上次2009的那一款,汤柔,回甘明显但不迅猛。
 
在第四泡的时候涩比较重一些,能化,后面几泡甜度持续上来,但总体留存度一般,虽然都是7188那卡珍藏,但今天喝的这款明显没有达到2009那款的高度。
 
总体风格就是柔,略涩,甜,香不显,回甘有但韵短,这款茶基本属于无功无过类型,有想了解石进雄茶厂的可以试试,不贵,但不想了解的也无伤大雅。
作者:佚名
日期:2019-06-03
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