茶友@早春银毫说:05年开始接触普洱茶,15年开始专心的喝普洱茶,16年5月开始用心的喝普洱茶,开始想都买一些来访放,就遇到了一个问题,经常有茶商告诫说昆明仓可以要,广东仓就不要要了。很诧异会有这样的结论,但不是一个人说,是个个人都说,所以请教一下各位对这两种仓储的意见和看法!
以下整理其他茶友的观点:
@龙运边缘:我这里环境和广东仓相似,温湿度要低,存茶10年左右,基本满意,昆明仓转化慢,不喜。
@天牙海脚:昆仓有昆仓的优点,广仓有广仓的优点,最主要是建立你自己的口感,别被茶商忽悠。那帮大哥,大部分是卖昆仓的时候说昆仓好,卖广仓的时候说广仓好,这还是知道卖的茶是哪儿仓的情况下。
@老土喝茶:无论昆明仓还是广东仓,都需要用心的仓储才能仓储出好茶叶,没有绝对的好和坏。个人接触昆仓较多,广仓也不少,总体来说,个人偏爱广仓2—3年然后回流昆明仓储,在昆明仓储5年左右后和广仓口感比较惊艳。
@登泰翔:同一时期茶:口感细腻,苦涩刺激小,较强甜滑感是广东仓的特点;口感刺激,苦涩味重但协调好茶气足,相比较甜滑感弱是昆明仓特点;
好比粤菜川菜,按个人口感喜好选择,既喜欢粤菜又喜欢川菜,就两种都整,换着来,广东仓好仓茶(干仓)真不错,市面上遇到有些或多或少退仓的,就是不好的仓储,其实昆明仓也有这种茶,只是很少。
@寿南山:广仓现喝,那是杠杠的,但是长期存储不是一定会出问题,但是有一些些风险,曾经买到过广仓茶商的仓储湿后又处理干的,存了就容易长“美军”,昆明仓相对当地的气候,这个风险小点,但是也不排除不小心湿掉过的,所以综合下来,长期村的话昆明仓(但是非绝对安全)。
@老班章口服液:昆明和广东的仓都不能随便放,广东的容易霉,要用塑料袋。如果是这种存出来没啥意思!不然就得专业一点,真正的弄个仓库管理,不然确实会发霉。
昆明的太干,也不能随便露着方,不然就会转化慢,也要弄个像样的地方存,保持一定温湿度,避免日晒,不然很容易就氧化了。
北方很多地方太干燥,保持温湿度更为重要,我的反而觉得最适合存茶的是上海杭州一带。
@羽之飞翔:毫无疑问喜欢昆明仓,相对广仓香气好,茶味干净,茶气略强。收了几款昆明仓的茶,已经10年以上了,汤色还是浅黄,但真的好喝。喝惯了基本不接受广仓茶。也有喝惯了广仓不喜欢昆明仓的,看你建立的所谓“好茶”是一个什么样的标准、概念。
@黄村:昆明仓香气上扬,广东仓香气内敛,只要是干仓各有优缺点,还是看自己的嘴喜欢哪种。
@秋冬:温、湿度较低对普洱茶的存放风险比较低,但相对出效果的时间也比较长。一般来说同一款茶在南方放的效果会比较醇和,在北方放的效果会比较清爽。
@南枢:楼主的命题也是没意思的,一个茶的存放,用心存放的话,基本全国大部分的地点都可以存出好茶,只是方向有所不同。昆明存茶,毁掉机率低,不等于存出好茶,广东存茶,毁掉机率高,存出的好茶也多。
楼主住在昆明,是想证明昆仓更好喝吗?这也没必要。楼主应该想办法试到各地不同的顶级好仓才能比较和知道自己想要转化的方向。然后按照自己所希望转化的方向去调整仓储环境。
广东想存得干仓一点就利用抽湿机,纸箱,木炭等控制湿度。仓的好坏不在于地方,在乎怎么去存放和希望转化的方向。其实有些老茶客,也喜欢较湿转化快的仓。
广东仓普洱茶和昆明仓的不同之处,你又是怎么看的呢?欢迎留言一起讨论。