因为普洱茶“越陈越香”的特点,老茶已经成为了茶友们推崇的宝贝疙瘩。
但是任何事都有两面性,因为喜欢老茶的人多了,那做老茶生意的人也增加了。
如果是正儿八经经营老茶的茶商我们双手称赞,但是由于老茶的利润可观,于是出现了“做”老茶的一些商人,让一些消费者蒙受欺骗。
所以,为了避免被坑,你一定要学会辨别真假老茶,今天胡秀秀分别从以下几个方面带你拆穿假老茶,认识真正老茶的面容。
第一:看干茶。
由于时间的作用,导致普洱熟茶的色泽已经变成了褐红色而且油润;生茶的话从黄绿、青绿变成了黄红、红褐色,色泽是均匀的。
拿在手上会有蓬松感,颜色变现正常无异感。
第二:闻味道。
很多人误以为老茶的味道是复杂多样的,其实真相恰恰相反。
老茶因为长年累月的受微生物作用,只有自然的陈香韵味。没有其他杂质味道。
一定要记住一点就是越好的茶,越是没有异味、杂味。
只有纯正的陈香味才是老茶该有的香味。
一定不要听信那些什么霉味就是陈香味的言论。
第三:开汤。
如果你泡过正在的老茶,就会发现他与泡新茶的变现不同。泡新茶很容易舒展开来,但是老茶已经很难展开还原成原来的样子了。
第四:品其味。
老茶应长期的自然发酵,入口顺滑自然、甘甜无刺激性、温润、耐泡。香气醇和,回味绵长。
品一口老茶是舒服的,无明显的回甘生津,但是一定会让你思考人生。
让你亲身体验一款茶历经岁月沉淀后的涅槃重生。
第五:看叶底。
品质良好的老茶,叶底有光泽且富含弹性。
但如果是湿仓做成的老茶叶底则呈暗栗色或黑色,有的还呈现腐烂的情况。
我们在追寻老茶其实追的是它的越陈越香,你可以通过购买获得现成的老茶,但是一定要学会辨别。
当然小编也非常推崇自己存茶,让茶陪你慢慢变老,这样不仅你可以全程掌握仓储,不用怕被假冒,其次你还可以每年都试试一款茶的变化,每年都能感受一种不同的口感,这一定是件人生乐事。