毛茶制作工艺 - 解块什么是毛茶的解块？

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毛茶制作工艺 - 解块什么是毛茶的解块？

◎鲜叶揉捻完毕后，尽快将揪解的茶叶分开，迅速降低温度，以避免产生闷味及干燥不足，产生闷酸现象。

◎解块另一优点，能将多余的水汽排除，快速冷却鲜叶能保持干燥后的茶菁保持翠绿有光泽……

正确的揉茶手势，你学会了么！

作者：佚名
日期：2020-04-13

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