近几年普洱茶受到很多茶客的追捧，但是市场上普洱茶的种类众多，价钱千差万别，很多茶客不知道怎么选择普洱，今天就给大家做个小科普，看完你不仅能对普洱茶有个比较全面的认识，还可以帮助你选到适合的茶。

 

1、什么是普洱茶？

普洱茶是一种后发酵茶，在空气中会自然发酵，所以普洱越陈越香的美誉。普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，加工而成，产地为云南西双版纳，普洱等11个市县，普洱茶因加工工艺不同而分为生普洱和熟普洱两种。

 

2、什么是生普洱?

生普洱是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、解块、日光干燥成晒青茶。如果采用烘干机烘干的为烘青，是绿茶工艺，有保质期，不可以长期存放；采用太阳晒干的为晒青，可以长期存放，相同茶料，年份越长越好。

生普茶性偏清凉，年份短的生普茶汤呈金黄色，茶香清新自然，口感回甘生津，具有清热解毒、消疲提神、解渴消暑、刮油降脂等辅助功效。年份长的生普洱口感逐渐转润，回甘逐渐变弱，茶性有凉性转温性。

 

3、什么是熟普?

熟普是在生普晒青的基础上进行人工渥堆发酵后加工而成。熟普茶性偏温，茶汤红浓明亮，类似红酒的颜色，口感醇厚润滑，具有降三高、暖胃护胃、降脂减肥、软化血管，抗衰老等辅助功效。

 

4、普洱茶保存方法

普洱家庭购买日常喝的普洱茶，只需要保存在干燥，无异味的自然环境中，避免阳光直射，不受潮即可。切忌普洱是后发酵茶，不能放冰箱保存。

 

5、普洱茶怎么泡好喝

普洱茶口感好不好，和泡茶有很直接的关系，通常每次冲泡选择8克左右的普洱茶，采用盖碗冲泡，第一泡洗茶也称醒茶，不喝倒掉，第二泡开始喝，第一泡需要大约5秒后倒出茶汤，越往后可以适当增加冲泡时间。

 

这里注意投茶量和冲泡时间，是决定口感浓淡的两个关键因素，可以根据自己的喜好进行适当调整。

6、如何选择适合自己普洱茶?

根据口感来选，喜欢回甘选生普，适应不了先苦后甜选熟普，喜欢润滑醇厚选熟普；根据身体状况选，肠胃虚弱选熟普或者年份长的生普，肠胃好就根据口感来选；不管生普熟普，只要适合自己口感的就是好茶 。