如何分辨茶毫与霉变？
茶毫是茶叶优良的标志之一，但在高温受潮之后，茶叶就容易发霉，长出白毛。如果分辨不清楚而误喝了下去，不仅口感不好，还会危害身体健康。我们可以通过“望、闻、摸、品”这四个技能来判断。
①望——茶毫看上去是像虫卵一样的白球；而发霉的白毛会在茶叶受潮部分呈丝状成片分布。
②闻——白毫气味清爽新鲜有毫香，而发霉的茶叶有较重的陈味、霉味。
③摸——正常有茶毫的茶叶是干燥的，而发霉的茶叶捏起来较软，发霉严重的甚至有腐化的感觉。
④品——茶毫里氨基酸含量丰富，口感鲜爽甘甜，而发霉的茶叶冲泡后颜色浑浊，喝起来会有很重的异杂味。
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