昨天和茶友们梳理了普洱茶为何难懂的第一部分：评茶（喝出茶叶的树龄和喝出茶叶的工艺）。主要运用于如何辨别普洱茶的好坏，考量普洱茶是否能够越陈越香。

 

今天我们来聊一聊普洱茶为何难懂的第二部分：普洱茶的产区茶韵和山头韵。

 

1.产区茶韵

在大部分人印象当中，普洱茶就是一种来自云南的历史名茶，可能连生普洱和熟普洱都分不清，更别说了解普洱茶产区茶韵的概念了。云南普洱茶的三大产区主要为：版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区（也称为思茅茶区）。三大茶区的茶韵大致区别为：版纳苦、临沧涩、思茅淡；当然了不绝对，但普遍的茶韵就是这样的。茶树品种和产区独特的自然条件造就了普洱茶的产区茶韵。

 

想弄懂三大产区的茶韵，需要多喝、多冲泡、多实践。对于普通人来说，随便喝到一款普洱茶，根据茶韵大致能辨别出是哪个茶区的茶，有这样的本领就已经很不错了！

 

在普洱茶界，有的普洱茶专家或是茶人会特别偏爱某一个茶区的茶，会深入研究，一研究就是半辈子，对于他们来说辨别茶叶产区真的是小菜一碟。

 

2. 山头韵

如果说产区茶韵是“面”，那么普洱茶的山头韵就是“点”。

在同一茶区，又可分为多个微小茶区，每个微小茶区的茶叶，因茶树品种和小区域内自然环境的差异，造就了属于自己的独特山头韵。（如：古六大茶山的易武茶，香扬水柔）古六大茶山为版纳茶区其中的一个小的茶叶产区，易武是其中的一个山头，香扬水柔是易武茶山的山头韵。