白茶散茶和饼茶在口感与香气上有什么区别？
1.口感。
白茶散茶滋味鲜、香、甘、爽。尤其是刚做好的新茶，其鲜爽感属于峰值状态。
白茶饼茶滋味陈、香、醇、滑。在压饼过程中，果胶物质析出，并附着在饼茶的表面。因此饼茶在口感上更加清甜、滋味也更加甘醇。
2.香气。
白茶散茶香气清纯、质朴，淡雅通透，更多的是以花香、陈香、竹叶香和药香为主。
白茶饼茶香气更为醇厚、沉郁。以枣香和药香并存。
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