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不同年份的生普,汤色应该是什么样的?
1~3年普洱生茶:这个年份的普洱生茶茶性比较含量,叶绿素占比较大,因此汤色偏浅黄、黄绿色。
3~8年生茶:这个阶段的普洱已经进入稳定转化的阶段,多酚类、咖啡碱类以及色素类物质在存放过程中开始出现消长,含量更为平衡,在汤色上以浅黄、深黄、金黄为常见色泽。
10年以上生茶:如果原料品质够好,而且仓储得当,存放十年以后,生普品质会出现质的飞越。这时候的普洱生茶,茶多酚氧化程度高,汤色逐渐从金黄色转为橙红和深红色。
但不管什么阶段的普洱茶,汤色必须是清澈透亮的,不能浑浊。
作者:佚名
日期:2021-01-13
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